Le zinc est un oligo-élément nécessaire pour un système immunitaire sain. Un manque de zinc peut rendre une personne plus vulnérable aux maladies et aux maladies.
Il est responsable d’un certain nombre de fonctions dans le corps humain, et il aide à stimuler l’activité d’au moins 100 enzymes différentes. Seul un petit apport de zinc est nécessaire pour récolter les bénéfices.
Actuellement, l’apport nutritionnel recommandé (ANR) pour le zinc aux États-Unis est de 8 milligrammes (mg) par jour pour les femmes et de 11 mg par jour pour les hommes.
L’élément se trouve naturellement dans de nombreux aliments différents, mais il est également disponible en tant que complément alimentaire.
Faits rapides sur le zinc
Voici quelques points clés sur le zinc. Plus de détails et d’informations à l’appui sont dans l’article principal.
- Le zinc est un aspect important de la nutrition.
- Une carence en zinc peut se produire s’il n’y a pas une consommation suffisamment élevée provenant d’un régime ou d’une supplémentation.
- La carence chez les enfants peut entraîner des obstacles à la croissance et augmenter le risque d’infection.
- Pendant la grossesse et l’allaitement, les femmes peuvent avoir besoin de zinc supplémentaire.
Avantages
Le zinc est vital pour un système immunitaire sain, synthétisant correctement l’ADN, favorisant une croissance saine pendant l’enfance et cicatrisant les plaies.
Voici quelques-uns des avantages pour la santé du zinc:
1) Zinc et la fonction immunitaire de régulation
Le zinc est un « oligo-élément essentiel » car notre
les corps n’en ont besoin que de très petites quantités.
Selon l’invention, le corps humain a besoin de zinc pour activer les lymphocytes T (cellules T).
Les cellules T aident le corps de deux façons:
- contrôler et réguler les réponses immunitaires
- attaquer des cellules infectées ou cancéreuses
Une carence en zinc peut gravement altérer la fonction du système immunitaire.
Selon une étude publiée dans le, « les personnes déficientes en zinc éprouvent une sensibilité accrue à une variété de pathogènes. »
2) Zinc pour traiter la diarrhée
Selon l’Organisation mondiale de la santé, la diarrhée tue chaque année 1,6 million d’enfants de moins de 5 ans. Les pilules de zinc peuvent aider à réduire la diarrhée.
A, qui « a suivi une campagne nationale de santé publique pour augmenter l’utilisation de zinc pour la diarrhée infantile au Bangladesh », a confirmé qu’un cours de 10 jours de comprimés de zinc est efficace pour traiter la diarrhée et aide également à prévenir les épisodes futurs.
3) Les effets du zinc sur l’apprentissage et la mémoire
Des recherches menées à l’Université de Toronto et publiées dans la revue ont suggéré que le zinc joue un rôle crucial dans la régulation de la communication des neurones entre eux, affectant la façon dont les souvenirs se forment et comment nous apprenons.
4) Le zinc pour traiter le rhume
Des pastilles de zinc ont été trouvées pour raccourcir la durée des épisodes froids communs jusqu’à 40 pour cent dans une étude publiée dans le.
En outre, une revue a conclu que la prise de «zinc (pastilles ou sirop) est bénéfique pour réduire la durée et la gravité du rhume chez les personnes en bonne santé, lorsqu’il est pris dans les 24 heures suivant l’apparition des symptômes».
5) Le rôle du zinc dans la cicatrisation
Le zinc joue un rôle dans le maintien de l’intégrité et de la structure de la peau. Les patients souffrant de plaies chroniques ou d’ulcères ont souvent un métabolisme déficient en zinc et des taux sériques de zinc plus bas. Le zinc est souvent utilisé dans les crèmes pour la peau pour le traitement des irritations des couches ou d’autres irritations de la peau.
Une étude suédoise qui a analysé le zinc dans la cicatrisation conclut que «le zinc topique peut stimuler la cicatrisation des ulcères de la jambe en améliorant la ré-épithélialisation, en réduisant l’inflammation et la croissance bactérienne. «
Cependant, la recherche n’a pas toujours démontré que l’utilisation de sulfate de zinc chez les patients présentant des plaies ou des ulcères chroniques est efficace pour améliorer le taux de guérison.
6) Zinc et diminution du risque de maladie chronique liée à l’âge
Une étude menée par des chercheurs de l’Oregon State University a montré que l’amélioration du statut du zinc par l’alimentation et la supplémentation peut réduire le risque de maladies inflammatoires. On sait depuis des décennies que le zinc joue un rôle important dans la fonction immunitaire. La carence a été liée à l’inflammation accrue dans les maladies chroniques et au déclenchement de nouveaux processus inflammatoires.
Zinc pour la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
Le zinc prévient les dommages cellulaires dans la rétine, ce qui contribue à retarder la progression de la DMLA et la perte de vision, selon une étude publiée dans le.
9) Zinc et fertilité
Plusieurs études et essais ont établi un lien entre le mauvais état du zinc et une faible qualité du sperme. Par exemple, une étude aux Pays-Bas a montré que les sujets avaient un nombre de spermatozoïdes plus élevé après une supplémentation en sulfate de zinc et en acide folique. Dans une autre étude, les chercheurs ont conclu qu’un apport insuffisant en zinc pourrait être un facteur de risque pour la faible qualité des spermatozoïdes et l’infertilité masculine.
10) Autres avantages possibles du zinc
Le zinc peut également être efficace pour le traitement de:
- acné – une étude, publiée en, a montré des résultats prometteurs de sulfate de zinc pour le traitement de l’acné
- trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention (TDAH)
- ostéoporose
- prévenir et traiter la pneumonie
Apport recommandé
Un apport adéquat en zinc est particulièrement important pour les enfants car même une carence en zinc peut entraver la croissance, augmenter le risque d’infection et augmenter le risque de diarrhée et de maladie respiratoire.
L’apport recommandé pour les enfants de 1 à 8 ans varie de 3 à 5 milligrammes, en augmentant à mesure que l’enfant grandit.
Les mâles âgés de 9 à 13 ans ont besoin de 8 milligrammes de zinc par jour. Après l’âge de 14 ans, le besoin augmente pour atteindre les 11 milligrammes par jour requis pour tous les hommes adultes. Pour les femmes de plus de 8 ans, l’exigence reste stable à 8 milligrammes par jour, sauf pour les 14-18 ans, où recommandation augmente à 9 milligrammes par jour.
Les femmes enceintes et allaitantes ont un besoin accru de zinc à 11-13 milligrammes par jour, selon l’âge.
Sources
Une sélection d’aliments censés contenir de bons niveaux de zinc.
Les meilleures sources de zinc sont les haricots, les viandes animales, les noix, le poisson et d’autres fruits de mer, les céréales à grains entiers et les produits laitiers. Le zinc est également ajouté à certaines céréales de petit déjeuner et autres aliments enrichis.
Les végétariens peuvent nécessiter jusqu’à 50 pour cent de plus que l’apport recommandé de zinc en raison de la faible biodisponibilité du zinc provenant des aliments à base de plantes.
Les aliments dont la teneur en zinc est la plus élevée sont:
- huîtres crues (Pacifique), 3 onces: 14,1 milligrammes
- boeuf, rôti de mandarine maigre, braisé, 3 onces: 7,0 milligrammes
- fèves au lard, en conserve, ½ tasse: 6,9 milligrammes
- crabe, King Alaskan, cuit, 3 onces: 6,5 milligrammes
- boeuf haché, maigre, 3 onces: 5,3 milligrammes
- homard, cuit, 3 onces: 3,4 milligrammes
- longe de porc, maigre, cuit, 3 onces: 2,9 milligrammes
- riz sauvage, cuit, ½ tasse: 2,2 milligrammes
- petits pois, verts, cuits, 1 tasse: 1,2 milligrammes
- yogourt, nature, 8 onces: 1,3 milligrammes
- noix de pécan, 1 onces: 1,3 milligrammes
- arachides, rôties à sec, 1 onces: 0,9 milligrammes
Les suppléments de zinc sont également disponibles sous forme de capsules et de comprimés. Cependant, la limite supérieure tolérable pour le zinc est de 40 milligrammes pour les mâles et les femelles de plus de 18 ans.
Il a été prouvé à maintes reprises que l’isolement de certains nutriments sous forme de suppléments n’apportera pas les mêmes avantages pour la santé que la consommation d’un aliment entier. D’abord se concentrer sur l’obtention de votre exigence quotidienne de zinc à partir des aliments, puis utiliser des suppléments comme une sauvegarde si nécessaire. Les suppléments de zinc sont disponibles à l’achat dans de nombreux magasins d’aliments naturels et en ligne.
Carence
Normalement, la carence en zinc est due à un apport alimentaire insuffisant. Cependant, cela peut aussi être dû à une malabsorption et à des maladies chroniques telles que le diabète, la malignité (cancer), les maladies du foie et la drépanocytose.
Les signes de carence en zinc comprennent:
- perte d’appétit
- anémie
- cicatrisation lente
- affections cutanées telles que l’acné ou l’eczéma
- goût et odeur anormaux
- croissance déprimée
- cognition altérée
- dépression (plus de recherche nécessaire)
- la diarrhée
- chute de cheveux
Une carence en zinc pendant la grossesse peut augmenter les chances d’une naissance difficile ou prolongée.
Précautions
Le zinc a de nombreux avantages pour la santé, mais un apport excessif en zinc peut être nocif. Les effets indésirables d’une consommation de zinc très élevée peuvent inclure:
- la nausée
- vomissement
- perte d’appétit
- douleurs à l’estomac
- maux de tête
- la diarrhée
L’excès de zinc peut supprimer l’absorption du cuivre, selon une étude publiée dans.
Il existe également des preuves que des niveaux accrus de zinc dans le corps pourraient jouer un rôle dans le développement des calculs rénaux. Des recherches sur ce sujet et sur d’autres avantages du zinc pour la santé sont en cours, mais nous savons depuis des décennies que le zinc est important pour la santé.
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