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Quels sont les meilleurs aliments pour la santé du cœur?

Les maladies cardiaques sont toujours le tueur numéro un aux États-Unis. Dans ce feuilleton, nous soulignons 16 aliments qui, lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’un régime équilibré, peuvent aider à garder votre cœur en santé.

Fruits en forme de coeur

Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour aider à garder votre cœur en santé et sans maladie.

Vous pouvez planifier un bilan de santé annuel, faire de l’exercice tous les jours, cesser de fumer ou prendre des mesures pour réduire le niveau de stress dans votre vie.

Toutes ces choses peuvent avoir un effet positif sur la santé cardiaque. Mais, l’un des changements de style de vie les plus simples qui profiteront à votre cœur est de regarder ce que vous mangez.

Près de 6 millions de personnes vivent actuellement avec une insuffisance cardiaque, et environ la moitié d’entre elles mourront dans les 5 ans suivant le diagnostic.

Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) préviennent que manger des aliments riches en graisses, en cholestérol ou en sodium peut être très mauvais pour le cœur. Ainsi, en prenant des mesures pour minimiser le risque de maladie cardiaque, l’alimentation est un bon point de départ.

Dans cet article, nous examinons quelques-uns des meilleurs aliments pour s’assurer que vous gardez un cœur robuste et sain.

1. Asperges

L’asperge est une source naturelle de folate, qui aide à prévenir l’accumulation d’un acide aminé appelé homocystéine dans le corps. Des niveaux élevés d’homocystéine ont été associés à un risque accru de maladies cardiaques, telles que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.

2. Haricots, pois, pois chiches et lentilles

Les haricots, les pois, les pois chiches et les lentilles – autrement connu comme légumineuses ou légumineuses – peuvent tous réduire de manière significative les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou de «mauvais cholestérol». Ils contiennent également des fibres, des protéines et des polyphénols antioxydants, qui ont tous des effets bénéfiques sur le cœur et la santé en général.

3. Baies

Les baies sont également pleines de polyphénols antioxydants, qui aident à réduire le risque de maladie cardiaque. Les baies sont une excellente source de fibres, de folates, de fer, de calcium, de vitamine A et de vitamine C, et elles sont faibles en gras.

4. Brocoli

Certaines études suggèrent que manger régulièrement du brocoli à la vapeur peut abaisser le taux de cholestérol et prévenir les maladies cardiaques.

5. Graines de chia et graines de lin

Ces graines sont une riche source végétale d’acides gras oméga-3, tels que l’acide alpha-linolénique. Les oméga-3 ont de nombreux effets bénéfiques, comme aider à abaisser les niveaux de triglycérides, de LDL et de cholestérol total. Ils réduisent également la pression artérielle et minimisent l’accumulation de plaques graisseuses dans les artères.

Les oméga-3 diminuent le risque de troubles pouvant mener à une crise cardiaque, comme la thrombose et l’arythmie.

6. Chocolat noir

Le chocolat noir est un exemple rare d’un aliment qui a un goût incroyable et qui est bon pour vous (avec modération).

Santé du coeur chocolat noir

Les scientifiques croient maintenant que le chocolat noir a des avantages protecteurs contre l’athérosclérose, qui est quand la plaque s’accumule dans les artères, augmentant le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Le chocolat noir semble prévenir deux des mécanismes impliqués dans l’athérosclérose: la raideur des artères et l’adhésion des globules blancs, à savoir lorsque les globules blancs adhèrent aux parois des vaisseaux sanguins.

Qui plus est, des études ont montré que l’augmentation de la teneur en flavanols du chocolat noir – qui est le composé qui le rend savoureux et plus – ne diminue pas ces avantages protecteurs.

7. Café

Aussi dans le camp « presque trop beau pour être vrai » est le café. Une étude récente a révélé que la consommation régulière de café était associée à une diminution du risque de développer une insuffisance cardiaque et un accident vasculaire cérébral.

Cependant, il est important de garder à l’esprit que cette étude – qui a utilisé l’apprentissage automatique pour évaluer les données de l’étude cardiaque de Framingham – ne peut qu’observer une association entre les facteurs et ne peut identifier de manière concluante la cause et l’effet.

8. Poisson riche en oméga-3

Le poisson est une source importante d’acides gras oméga-3 et de protéines, mais il est faible en gras saturés. On recommande souvent aux personnes atteintes de maladies cardiaques ou qui risquent de le développer d’augmenter leur consommation d’oméga-3 en mangeant du poisson; C’est parce qu’ils réduisent le risque de battements cardiaques anormaux et ralentissent la croissance de la plaque dans les artères.

Selon l’American Heart Association (AHA), nous devrions manger une portion de 3,5 onces de poissons gras – tels que le saumon, le maquereau, le hareng, le touladi, la sardine ou le thon germon – au moins deux fois par semaine.

9. Thé vert

Une revue systématique de 2011 a révélé que la consommation de thé vert est associée à une petite réduction du cholestérol, qui, comme nous le savons, est le principal contributeur aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux. Mais la revue n’a pas pu déterminer combien de thé vert quelqu’un aurait à boire pour avoir des bénéfices pour la santé.

En 2014, une autre étude a étudié les effets de la consommation de thé vert sur les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Le rapport a conclu que le thé vert était associé à une réduction de la pression artérielle. Mais, les auteurs ont été incapables de déterminer si cette réduction modeste pourrait aider à prévenir les maladies cardiaques.

10. Noix

Les amandes, les noisettes, les arachides, les noix de pécan, les pistaches et les noix sont toutes des options de noix saines pour le cœur. Ces noix sont pleines de protéines, de fibres, de minéraux, de vitamines et d’antioxydants. Comme les poissons et les graines de lin, les noix sont également mûres avec des acides gras oméga-3, ce qui en fait une collation saine pour le cœur à emporter.

11. Foie

De toutes les viandes d’organes, le foie est le plus riche en nutriments. En particulier, le foie est gonflé avec de l’acide folique, du fer, du chrome, du cuivre et du zinc, ce qui augmente le taux d’hémoglobine dans le sang et aide à garder notre cœur en santé.

12. Gruau

Parce que la farine d’avoine est riche en fibres solubles, il peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Un examen de la preuve effectué en 2008 a conclu que les produits à base d’avoine réduisent considérablement le taux de cholestérol total et le cholestérol total sans aucun effet indésirable.

13.Vin rouge (en quelque sorte)

De nombreuses études ont noté les avantages potentiels pour la santé des antioxydants dans le vin rouge. Cependant, il est peu probable que les avantages des antioxydants l’emportent sur les dangers de l’alcool.

Vin rouge et coeur

Récemment, cependant, une nouvelle étude a proposé que ces mêmes antioxydants pourraient former la base d’une nouvelle endoprothèse à utiliser pendant l’angioplastie – le processus où les veines étroites ou obstruées sont élargies pour traiter l’athérosclérose.

Les chercheurs à l’origine de cette étude développent actuellement un nouveau type de stent qui libère dans le sang des antioxydants semblables à du vin rouge pour favoriser la guérison, prévenir la coagulation sanguine et réduire l’inflammation pendant l’angioplastie.

Il est à noter que boire de l’alcool, en général, n’est pas sain pour votre cœur. En fait, il est d’une importance vitale pour la santé cardiovasculaire de boire de l’alcool avec modération, voire pas du tout.

14. Épinards

Vous pouvez aider à maintenir un rythme cardiaque sain en consommant régulièrement de bonnes sources de magnésium. L’épinard est l’une des meilleures sources de magnésium alimentaire, et la consommation de la nourriture préférée de Popeye est associée à une série d’avantages pour la santé.

15. Tomates

Les tomates contiennent beaucoup de nutriments qui pourraient aider à garder nos coeurs en bonne santé. Les petits fruits rouges regorgent de fibres, de potassium, de vitamine C, d’acide folique et de choline, qui sont tous bons pour le cœur.

En plus d’aider à prévenir les maladies cardiaques, le potassium favorise les muscles et les os et aide à prévenir la formation de calculs rénaux.

Les scientifiques ont fait valoir que l’augmentation de l’apport en potassium tout en diminuant l’apport en sodium est le changement alimentaire le plus important en essayant de réduire le risque de maladie cardiaque.

16. Légumes

L’AHA conseille que nous mangeons huit portions ou plus de fruits et légumes chaque jour. Les légumes sont faibles en gras et en calories, mais riches en fibres, en minéraux et en vitamines. Une quantité saine de légumes dans l’alimentation peut aider à modérer le poids et la pression artérielle.

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