Le corps humain utilise l’inflammation pour aider à combattre la maladie et également protéger les zones contre d’autres dommages. Dans la plupart des cas, l’inflammation est une partie nécessaire du processus de guérison.
Cependant, certaines conditions médicales provoquent des réponses inflammatoires défectueuses. Ce sont les maladies inflammatoires chroniques.
L’une des meilleures mesures qu’une personne peut prendre pour prévenir ou réduire l’inflammation est d’essayer un régime anti-inflammatoire. Un régime anti-inflammatoire implique de manger certains aliments et d’en éviter d’autres afin de minimiser les symptômes des maladies inflammatoires chroniques.
Qu’est-ce qu’un régime anti-inflammatoire?
Un régime anti-inflammatoire se compose d’aliments qui réduisent les réponses inflammatoires. Ce régime consiste à remplacer les aliments sucrés et raffinés par des aliments entiers riches en nutriments.
Un régime anti-inflammatoire contient également des quantités accrues d’antioxydants, qui sont des molécules réactives dans les aliments qui réduisent le nombre de radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules dans le corps qui peuvent endommager les cellules et augmenter le risque de certaines maladies.
De nombreux régimes populaires suivent déjà les principes anti-inflammatoires. Par exemple, le régime méditerranéen contient du poisson, des grains entiers et des graisses qui sont bonnes pour le cœur. La recherche a montré que ce régime peut réduire les effets de l’inflammation sur le système cardiovasculaire.
Quelles conditions un régime anti-inflammatoire peut-il aider?
Les médecins, les diététistes et les naturopathes recommandent les régimes anti-inflammatoires comme traitement complémentaire pour de nombreuses affections aggravées par l’inflammation chronique.
Un régime anti-inflammatoire peut aider plusieurs conditions, y compris:
- la polyarthrite rhumatoïde
- psoriasis
- asthme
- oesophagite éosinophile
- la maladie de Crohn
- colite
- maladie inflammatoire de l’intestin
- Diabète
- obésité
- syndrome métabolique
- maladie cardiaque
- lupus
- La maladie d’Hashimoto
En outre, manger un régime anti-inflammatoire peut aider à réduire le risque de certains cancers, y compris le cancer colorectal.
Aliments à manger
Les bons choix pour une personne suivant un régime anti-inflammatoire sont les suivants:
- légumes verts à feuilles sombres, y compris le chou frisé et les épinards
- myrtilles, mûres et cerises
- raisins rouges foncés
- légumes denses à la nutrition, comme le brocoli et le chou-fleur
- haricots et lentilles
- thé vert
- vin rouge, avec modération
- avocat et noix de coco
- Olives
- huile d’olive extra vierge
- noix, pistaches, pignons et amandes
- poisson d’eau froide, y compris le saumon et les sardines
- curcuma et cannelle
- chocolat noir
- épices et herbes
Aliments à éviter
Les principaux aliments que les personnes qui suivent un régime anti-inflammatoire devraient éviter comprennent:
- Viandes transformées
- Boissons sucrées
- les gras trans, trouvés dans les aliments frits
- pain blanc
- pâtes blanches
- gluten
- huile de soja et huile végétale
- grignotines transformées, telles que chips et craquelins
- des desserts, tels que des biscuits, des bonbons et de la crème glacée
- excès d’alcool
- trop de glucides
Certaines personnes trouvent que les aliments de la famille des nightshades, comme les tomates, les aubergines, les poivrons et les pommes de terre, peuvent déclencher des poussées inflammatoires. Il y a des preuves limitées de cela, mais une personne peut essayer de couper les nuances de l’alimentation pendant 2-3 semaines pour voir si leurs symptômes s’améliorent.
Il existe des preuves qui suggèrent un régime riche en glucides, même lorsque les glucides sont sains, peuvent favoriser l’inflammation. Pour cette raison, beaucoup de personnes sous régime anti-inflammatoire choisissent de réduire leur consommation de glucides.
Un régime végétarien peut-il réduire l’inflammation?
Les personnes qui envisagent un régime anti-inflammatoire peuvent également envisager d’éliminer la viande en faveur des sources de protéines végétariennes ou des poissons gras.
La recherche suggère que les personnes suivant un régime végétarien ont des niveaux plus élevés de plasma AA, un marqueur de la santé globale qui est associée à des niveaux inférieurs d’inflammation et de maladie cardiaque.
Une étude de 2017 a révélé que manger des produits animaux a augmenté le risque d’inflammation systémique, tandis qu’une autre étude suggère que la réduction de l’inflammation est l’un des principaux avantages d’un régime végétalien.
Conseils anti-inflammatoires
Les régimes anti-inflammatoires peuvent être un ajustement important pour les personnes qui ont tendance à manger différents types de nourriture.
Il y a plusieurs choses qu’une personne peut faire pour faciliter la transition vers un régime anti-inflammatoire, notamment:
- manger une variété de fruits et légumes
- réduire la quantité de restauration rapide mangée
- éliminer le soda et les boissons sucrées
- planifier des listes de courses pour s’assurer que des repas sains et des collations sont disponibles
- portant de petites collations anti-inflammatoires lors de vos déplacements
- boire plus d’eau
- rester dans les exigences caloriques quotidiennes
- l’ajout de suppléments, tels que les oméga-3 et le curcuma, à l’alimentation
- faire de l’exercice régulièrement
- obtenir la bonne quantité de sommeil
Qu’est-ce que l’inflammation?
L’inflammation est la réponse de l’organisme aux maladies, y compris les infections ou les blessures. Le système immunitaire du corps envoie une quantité accrue de globules blancs dans la zone combattant l’infection ou la blessure.
L’inflammation n’est généralement pas une mauvaise chose – c’est simplement le corps qui essaie de se protéger contre d’autres blessures ou maladies en augmentant la réponse immunitaire dans la zone menacée par des bactéries ou des blessures.
Cependant, il existe plusieurs maladies inflammatoires chroniques, telles que l’arthrite, le psoriasis et l’asthme, qui peuvent provoquer une surmodulation du système immunitaire et attaquer les tissus sains.
En plus de prendre des médicaments prescrits, une personne atteinte d’une maladie inflammatoire peut essayer de réduire l’inflammation en apportant des changements à son régime alimentaire.
À emporter
Les régimes anti-inflammatoires favorisent une réduction de l’inflammation.Une personne peut être en mesure de réduire la réponse inflammatoire de son corps en mettant en œuvre ces changements diététiques sains.
Réduire l’inflammation peut aider une personne à se sentir plus à l’aise en atténuant certains symptômes de l’inflammation.
En outre, il peut aider la personne à éviter certains des problèmes de santé potentiels que l’inflammation chronique peut causer ou diminuer le besoin de médicaments.
Une diététiste peut aider une personne à élaborer un plan d’alimentation pour traiter une maladie inflammatoire chronique.
