L’eczéma, également connu sous le nom de dermatite atopique, est une condition cutanée qui provoque des plaques de peau sèche et démangeaisons. Cette maladie est souvent le résultat d’une inflammation au sein de l’organisme. Ainsi, adopter une alimentation qui limite l’inflammation peut contribuer à atténuer les symptômes.
Bien qu’il n’existe pas de remède miracle, plusieurs crèmes et médicaments en vente libre peuvent soulager l’inflammation. Parfois, un professionnel de santé peut recommander d’éliminer certains aliments connus pour exacerber l’eczéma.
Certains aliments peuvent provoquer la libération de lymphocytes T, entraînant une inflammation, ainsi que l’immunoglobuline E (IgE), un anticorps produit par le corps en réponse à une menace. Parmi les aliments qui favorisent l’inflammation, on trouve les noix, le lait et le blé.
Aliments à manger
Pour les personnes souffrant d’eczéma, la consommation de certains aliments peut entraîner une réaction du système immunitaire, provoquant ainsi une inflammation et une aggravation des symptômes. Un régime anti-eczéma s’apparente à un régime anti-inflammatoire.
Parmi les aliments anti-inflammatoires, on trouve:
- Le poisson, riche en acides gras oméga-3, contribue à combattre l’inflammation. Le saumon, le thon germon, le maquereau, la sardine et le hareng sont d’excellentes sources d’oméga-3.
- Les aliments riches en probiotiques, essentiels pour une bonne santé intestinale. Le yogourt avec des cultures vivantes, la soupe miso et le tempeh sont de bons exemples. D’autres aliments fermentés comme le kéfir, le kombucha et la choucroute en contiennent également.
- Les fruits et légumes riches en flavonoïdes anti-inflammatoires, tels que les pommes, le brocoli, les cerises, les épinards et le chou frisé.
Augmenter la consommation de ces aliments tout en réduisant les aliments déclencheurs pourrait aider à limiter les poussées d’eczéma.
Régime d’élimination et aliments à éviter
Les réactions liées à l’eczéma causées par des aliments se manifestent généralement entre 6 et 24 heures après la consommation d’un aliment spécifique. Dans certains cas, ces réactions peuvent même être retardées.
Pour identifier les aliments responsables, un professionnel de santé recommandera souvent un régime d’élimination, qui consiste à éviter les aliments les plus courants associés à l’eczéma.
Avant d’éliminer des aliments, il est conseillé d’introduire progressivement chaque type de nourriture et de surveiller l’évolution de l’eczéma pendant 4 à 6 semaines afin de déterminer si un aliment spécifique est problématique.
Si les symptômes s’aggravent après l’introduction d’un aliment, il pourrait être judicieux de l’éviter à l’avenir. À l’inverse, si les symptômes demeurent inchangés après l’élimination d’un aliment, il n’est probablement pas nécessaire de le retirer de l’alimentation.
Certains aliments courants susceptibles de déclencher une poussée d’eczéma incluent:
- les agrumes
- les produits laitiers
- les œufs
- le gluten ou le blé
- le soja
- certaines épices comme la vanille, les clous de girofle et la cannelle
- les tomates
- certaines noix
Un professionnel peut également recommander des tests d’allergie. Même si une personne n’est pas allergique à un aliment en particulier, elle peut présenter une sensibilité entraînant des symptômes cutanés après une exposition répétée, ce que l’on appelle l’eczéma sensible.
Les personnes atteintes d’eczéma dyshidrotique, qui affecte principalement les mains et les pieds, pourraient bénéficier d’un régime exempt de nickel. Le nickel, présent à l’état de traces dans le sol, peut se retrouver dans certains aliments.
Les aliments riches en nickel comprennent:
- les haricots
- le thé noir
- les viandes en conserve
- le chocolat
- les lentilles
- les noisettes
- les pois
- les graines
- les fruits de mer
- le soja
Certaines personnes souffrant d’eczéma rencontrent également le syndrome d’allergie orale, souvent lié à une sensibilité au pollen de bouleau. Cela signifie qu’elles peuvent avoir des réactions à d’autres aliments, notamment:
- les pommes vertes
- les carottes
- le céleri
- les noisettes
- les poires
Les personnes atteintes d’eczéma sont plus susceptibles de présenter ce syndrome et devraient consulter leur médecin en cas d’allergie au pollen ou de légères réactions allergiques aux aliments mentionnés.
Compléments alimentaires et eczéma
Des études ont montré que la prise de suppléments probiotiques peut atténuer les symptômes de l’eczéma. Cependant, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer leur efficacité et déterminer la posologie adéquate.
Les probiotiques se trouvent dans une variété de suppléments, et il peut être utile de consulter des avis en ligne ou de discuter avec un médecin pour choisir le bon produit.
Les probiotiques sont également présents naturellement dans de nombreux aliments, tels que:
- le yaourt
- la choucroute
- le kimchi
- le miso
- le tempeh
- le kombucha
D’autres suppléments étudiés incluent l’huile de poisson et certaines préparations à base de plantes chinoises, mais aucun d’entre eux n’a montré d’impact significatif sur les symptômes de l’eczéma.
Nouveaux développements en 2024
En 2024, plusieurs études récentes mettent en lumière l’importance d’un régime alimentaire adapté pour la gestion de l’eczéma. Par exemple, une étude publiée dans le « Journal of Allergy and Clinical Immunology » a démontré que les patients qui suivaient un régime anti-inflammatoire strict avaient une amélioration significative de leurs symptômes et une réduction des poussées cutanées.
Par ailleurs, des recherches en cours explorent le rôle des acides gras oméga-3 dans la modulation de la réponse immunitaire. Les résultats suggèrent que l’ajout de poissons gras à l’alimentation pourrait non seulement réduire l’inflammation, mais également favoriser la santé de la peau.
Enfin, des études épidémiologiques montrent une corrélation entre la consommation de probiotiques et la diminution des symptômes d’eczéma, renforçant l’idée que maintenir une flore intestinale équilibrée pourrait être bénéfique. Les patients sont encouragés à discuter avec leur médecin pour intégrer ces stratégies dans leur plan de traitement.
En somme, bien que l’eczéma soit une condition complexe, une approche nutritionnelle ciblée pourrait jouer un rôle essentiel dans sa gestion. Les patients doivent être attentifs aux signaux de leur corps et travailler en étroite collaboration avec leurs professionnels de santé pour adapter leur régime alimentaire en fonction de leurs besoins spécifiques.
