Restauration rapide et diabète: conseils et options pour manger au restaurant

Pour gérer efficacement le diabète, les gens doivent suivre un régime sain. La restauration rapide a mauvaise réputation d’être malsaine et hautement transformée.

Comme la malbouffe, la restauration rapide devrait être évitée la plupart du temps. Cependant, avec un peu de savoir-faire, les personnes atteintes de diabète peuvent manger de la restauration rapide avec modération sans mettre en péril leur santé et leur bien-être.

Conseils pour manger de la restauration rapide et à propos de

Il est important que les personnes diabétiques abordent les options de restauration rapide avec prudence et, dans la mesure du possible, se préparent à ce qui pourrait être offert.

Avant d’aller à un restaurant de restauration rapide préféré, les personnes atteintes de diabète devraient envisager certains de ces conseils:

[Jeune femme sur son ordinateur portable dans la cuisine]

  • Ne pars pas quand tu as trop faim. Commencer un repas sur un estomac vide peut même causer à ceux qui ont les meilleures intentions de trop manger et de faire des choix moins sains. Lorsque cela est possible, les personnes atteintes de diabète devraient envisager de manger un repas de restauration rapide après avoir pris une collation santé, comme une pomme, pour éviter de trop manger.
  • Sachez avant d’y aller. En raison de la demande populaire, de nombreux restaurants fast-food ont des comptes de calories sur leurs menus et des informations nutritionnelles sur leurs sites Web. Dans d’autres cas, des sites Web indépendants peuvent offrir des critiques et des faits alimentaires. Peu importe la source, c’est une bonne idée pour les gens de regarder les options de menu et de planifier un repas avant le voyage, dans la mesure du possible, afin de limiter les commandes impulsives.
  • Buvez de l’eau, pas de soda. Les personnes atteintes de diabète devraient éviter les boissons gazeuses en raison de la forte teneur en sucre et du risque de faire grimper la glycémie. Échange de soda pour l’eau peut aider à éviter les calories inutiles et les pics de sucre dans le sang, et aider à réduire la sensation de faim.
  • Mange doucement. Il faut au cerveau au moins 15 minutes pour enregistrer que l’estomac est satisfait. Manger lentement aide le cerveau à rattraper ce que ressent l’estomac. Cette technique peut aider une personne à éviter un repas trop important.
  • Limiter le nombre de visites. La plupart des professionnels de la santé et du bien-être recommandent de limiter le nombre de fois que quelqu’un, y compris les personnes atteintes de diabète, mange de la restauration rapide. Il est préférable de garder les visites rares, pas plus d’une fois à deux fois par mois, pour une meilleure santé.
  • Gardez-le petit. Lorsque le préposé au comptoir demande d’augmenter la taille de la commande, c’est généralement une bonne idée de dire «non». Il y aura toujours beaucoup de calories dans le petit repas, mais la plus petite partie est au moins inférieure à ce que la super-taille ou la grande taille a à offrir.
  • Méfiez-vous des options de repas de valeur. Un lieu de restauration rapide ne va pas pousser une personne à acheter un seul hamburger, car il est beaucoup plus rentable de regrouper et de vendre une option plus coûteuse. Il est préférable de manger le sandwich avec une salade et une bouteille d’eau au lieu d’un burger pré-emballé, des frites et un repas de boisson fontaine.
  • Regardez les salades. Les salades peuvent être pire que le repas de valeur, donc les gens doivent faire preuve de prudence lors de la commande. Les gens devraient éviter les salades qui contiennent des coquilles de tacos frits, du poulet frit, des vinaigrettes grasses, du fromage et des croûtons qui peuvent ajouter des calories et affecter les niveaux de sucre dans le sang. Au lieu de cela, les gens devraient chercher des salades avec des vinaigrettes légères, poulet grillé, peu ou pas de fromage, et pas de croûtons.
  • Fried est mauvais. Il est préférable d’éviter les aliments frits, tels que les lanières de poulet, les frites et les coquilles à tacos.
  • Échange les côtés. Lorsqu’ils sont disponibles, les gens devraient choisir des salades, des fruits, des légumes ou d’autres plats plus sains que les frites.

Conseils sur quoi commander

La restauration rapide a considérablement dérivé de certaines des options originales de hamburger, de frites et de milkshake d’il y a des années. Maintenant, il est possible de trouver de la restauration rapide à partir de nombreux milieux culturels différents. Cela peut rendre plus difficile pour les personnes atteintes de diabète de savoir ce qui est ou n’est pas un bon choix pour eux.

Voici quelques types populaires de restauration rapide et quelques suggestions générales de ce qu’il faut rechercher dans chacun.

[Boulettes de viande au basilic dans un bol en bois]

italien

Les pizzerias proposent souvent une petite variété de plats italiens.

Lorsque l’italien est l’option disponible, les personnes atteintes de diabète doivent éviter les pizzas et les pâtes profondes, grâce à leur teneur élevée en glucides.

Au lieu de cela, les choix comme les boulettes de viande, les salades et le poulet grillé offrent de meilleures options pour les personnes atteintes de diabète.

chinois

Lors de la commande de chinois, les choix les plus sains sont souvent les plus cuits à la vapeur.

Les gens devraient choisir le brocoli cuit à la vapeur et le poulet avec la sauce sur le côté au riz brun, au lieu du poulet au riz blanc.

La plupart des plats de nouilles chinoises, comme le lo mein, devraient également être évités en raison de leur teneur élevée en glucides.

américain

Des soupes de légumes ou de haricots, des salades de poisson grillé, du tofu ou du poulet, des hamburgers enrobés de laitue et des côtés de légumes cuits à la vapeur ou rôtis feront battre un cheeseburger, des frites et un soda rapide tous les jours.

mexicain

[Salade de poulet grillé avec radis et avocat]

Les établissements mexicains de restauration rapide offrent généralement des tacos, des burritos et des croustilles tortilla. Semblable à beaucoup de taches de restauration rapide burger, ils ont commencé à offrir des salades et d’autres options apparemment en bonne santé.

Une salade de poulet grillé avec des haricots, de l’avocat et de la salsa comme vinaigrette et servi sans coquille frite est une bonne option.

Les tacos au poulet grillé sur des tortillas de maïs moelleuses avec peu ou pas de fromage, d’avocat et de légumes grillés peuvent généralement être commandés tout en respectant les objectifs de repas riches en glucides.

Méfiez-vous des coquilles de tacos frits qui sont faibles en fibres, mais riches en gras et en calories.

Questions à poser au personnel

En cas de doute, les personnes atteintes de diabète ne devraient pas avoir peur de poser des questions au personnel sur leurs besoins alimentaires.

Voici quelques questions qui pourraient aider les personnes atteintes de diabète à faire des choix sains au restaurant:

  • Y at-il des options de calorie plus légères disponibles?
  • Existe-t-il des éléments de menu spéciaux pour les personnes suivant un régime restreint?
  • Puis-je voir les informations nutritionnelles?
  • Y a-t-il des substitutions plus saines, comme des bâtonnets de légumes par-dessus les frites?
  • Puis-je commander un hamburger sans chignon (comme je veux éviter les glucides simples)?

Résumé

Les aliments de préparation rapide ne sont pas la meilleure option pour les personnes atteintes de diabète, car ils offrent un certain nombre d’aliments riches en sucre, en sel et en gras. Même les options les plus saines sont souvent encore très traitées. Les gens devraient vérifier leur glycémie 2 heures après un repas de restauration rapide pour voir comment cela les a affectés. Cela peut aider à guider les choix alimentaires à l’avenir.

Bien qu’ils devraient être évités, sauf en de rares occasions, il est toujours possible de visiter un restaurant de restauration rapide et commander des options qui auront un impact minimal sur l’alimentation et la santé globale.

Lorsque vous mangez avec modération et avec un peu de planification, la restauration rapide peut être un délice ou faire un repas rapide si nécessaire.

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