Les jus de pamplemousse et d’orange sont des aliments de base pour le petit déjeuner pour beaucoup d’entre nous. Mais consommer ces quantités en grandes quantités peut nous exposer à un risque plus élevé de mélanome – la forme la plus meurtrière de cancer de la peau – selon une nouvelle étude.
Publié dans le, l’étude a révélé que les personnes qui consommaient de grandes quantités de pamplemousse entier ou de jus d’orange étaient plus d’un tiers plus susceptibles de développer un mélanome, comparativement à ceux qui en consommaient de faibles quantités.
Cependant, l’auteur principal de l’étude, le Dr Shaowei Wu, du département de dermatologie de la Warren Alpert Medical School de Brown University à Providence, en RI, souligne que des recherches supplémentaires sont nécessaires avant toute modification des recommandations pour la consommation d’orange et de pamplemousse.
Selon l’American Cancer Society, 73 870 personnes aux États-Unis recevront un diagnostic de mélanome cette année et 9 940 personnes mourront du cancer.
Le principal facteur de risque de mélanome est l’exposition aux rayons ultraviolets (UV) du soleil et aux appareils de bronzage artificiel, tels que les lits de bronzage et les lampes solaires.
Des recherches antérieures ont suggéré que les lotions de bronzage contenant des psoralènes – un groupe de substances naturelles appelées furocoumarines que l’on trouve dans les agrumes – peuvent augmenter le risque de mélanome en sensibilisant la peau aux effets du rayonnement UV.
Pour leur étude, le Dr Wu et ses collègues ont cherché à savoir si la consommation d’agrumes pouvait être associée à un risque accru de mélanome.
L’équipe a analysé les données de 63 810 femmes qui faisaient partie de l’étude sur la santé des infirmières entre 1984 et 2010, ainsi que 41 622 hommes qui faisaient partie de l’étude de suivi des professionnels de la santé entre 1986 et 2010.
Tous les participants ont rempli des questionnaires alimentaires au moins tous les 4 ans, à partir desquels les chercheurs ont pu recueillir des informations sur leur consommation d’agrumes. Dans l’étude, une portion d’agrumes était définie comme l’équivalent d’une orange, d’un demi-pamplemousse ou d’un verre de 6 oz de jus d’orange ou de pamplemousse.
Les participants ont également rempli des questionnaires de santé tous les deux ans, qui détaillaient les facteurs liés au mode de vie – tels que le statut tabagique et les niveaux d’activité physique – et les antécédents médicaux. Les sujets ayant des antécédents de cancer ont été exclus de l’analyse.
La consommation d’agrumes plus de 1,6 fois par jour liée à un risque de mélanome 36% plus élevé
Au cours du suivi de 24 à 26 ans, 1 840 participants ont reçu un diagnostic de mélanome.
Les chercheurs ont constaté que plus les portions d’oranges, de pamplemousses ou de jus de ces fruits consommés par les participants étaient élevées, plus leur risque de mélanome était élevé. Les sujets qui ont consommé une portion de ces fruits ou de leur jus au moins 1,6 fois par jour, par exemple, se sont avérés avoir un risque de mélanome 36% plus élevé.
Sur l’analyse du risque de mélanome par la consommation de produits d’agrumes individuels, les chercheurs ont constaté que le jus de pamplemousse et les oranges entières n’étaient pas associés indépendamment à un plus grand risque de cancer.
Faits rapides sur le mélanome
- Aux États-Unis, les taux de mélanome ont augmenté au cours des 30 dernières années
- L’âge moyen au diagnostic de mélanome est de 62 ans, bien qu’il soit encore fréquent chez les jeunes adultes
- Les Américains blancs sont environ 20 fois plus susceptibles de développer un mélanome que les Afro-Américains.
En savoir plus sur le mélanome
Manger pamplemousse entier, cependant, était fortement associé à un risque élevé de mélanome, et ce risque était indépendant des facteurs confusionnels tels que l’âge, le tabagisme, l’alcool et le café, l’utilisation de suppléments de vitamine C et les niveaux d’activité physique.
Les personnes les plus sensibles aux coups de soleil en tant qu’enfants ou adolescents et celles qui ont été exposées à la lumière directe du soleil étaient les plus exposées au risque de mélanome dû à la consommation de pamplemousses entiers, ont constaté les chercheurs.
Le jus d’orange était également associé à un plus grand risque de mélanome, ce qui, selon les chercheurs, est plus probable parce que la consommation de ce produit était beaucoup plus élevée que la consommation d’autres produits d’agrumes.
Bien que le Dr Wu et ses collègues n’aient pas étudié les mécanismes qui sous-tendent l’association entre la consommation d’agrumes et le risque de mélanome, ils pensent que les fruits sont riches en psoralènes et en furocoumarines, qui rendent la peau plus sensible au soleil. .
« Ces substances sont des cancérigènes potentiels, tant chez la souris que chez l’homme, les psoralènes et les furocoumarines interagissent avec la lumière UV pour stimuler la prolifération des cellules de mélanome », explique le Dr Marianne Berwick de l’Université du Nouveau Mexique à Albuquerque. l’étude.
Cependant, l’équipe note qu’aucune association n’a été trouvée entre la consommation d’autres aliments riches en furocoumarines – comme le céleri et les carottes – et le risque accru de mélanome. Mais le Dr Wu dit que c’est probablement parce que les gens cuisinent souvent ces légumes, et la chaleur réduit les niveaux de furocoumarine.
Une «réaction excessive du public» à ces résultats devrait être évitée
Selon le Dr Gary Scwartz, expert à la Société américaine d’oncologie clinique (ASCO), les conclusions du Dr Wu et de ses collègues sont « intrigantes », bien qu’il soit trop tôt pour apporter des changements aux recommandations concernant la consommation d’agrumes .
Dr. Wu ajoute:
« Alors que nos résultats suggèrent que les personnes qui consomment de grandes quantités de pamplemousse entier ou de jus d’orange peuvent être à risque accru de mélanome, nous avons besoin de beaucoup plus de recherches avant de pouvoir faire des recommandations concrètes.
À l’heure actuelle, nous ne conseillons pas que les gens réduisent les agrumes – mais ceux qui consomment beaucoup de pamplemousse et / ou de jus d’orange devraient être particulièrement prudents pour éviter une exposition prolongée au soleil. «
Dr Berwick dit qu’il s’agit d’une étude «potentiellement importante», notant que la consommation d’agrumes est largement encouragée pour ses bienfaits pour la santé.Par exemple, des recherches antérieures ont suggéré que le pamplemousse peut aider à la perte de poids et améliorer la santé cardiaque.
Cependant, elle note qu’à l’heure actuelle, une «réaction excessive du public» qui pourrait pousser les gens à éviter les agrumes devrait être évitée.
«Pour les personnes qui seraient considérées à haut risque, le mieux serait de conseiller aux personnes d’utiliser plusieurs sources de fruits et de jus dans le régime alimentaire et d’utiliser une protection solaire, surtout si elle est sensible au soleil», ajoute-t-elle. « Il est clairement nécessaire de reproduire les résultats de l’étude dans une population différente avant de modifier les conseils diététiques actuels au public. »
Le Dr Wu et ses collègues prévoient mener une étude qui consiste à mesurer les concentrations de furocoumarine dans des échantillons de sang prélevés sur des sujets qui consomment beaucoup d’agrumes, afin de déterminer si ces substances peuvent entraîner un plus grand risque de mélanome.
