« Salty Six » – Quels aliments devrions-nous éviter?

Consommer trop de sel peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, y compris des problèmes d’hypertension artérielle et de cholestérol. Habituellement, ce sont les aliments les plus courants qui contiennent une énorme quantité de sodium, pas seulement les aliments que nous considérons comme «mauvais». L’American Heart Association (AHA) a récemment publié une liste de 6 aliments salés à connaître.

Une étude publiée en février a révélé que la plupart des adultes américains consomment trop de sodium.

Le « Salty Six », comme l’appelle l’American Heart Association, sont des aliments quotidiens extrêmement communs que les gens ne réalisent pas sont emballés avec une grande quantité de sodium, ce qui augmente considérablement le risque de développer un accident vasculaire cérébral ou des problèmes cardiaques. Maintenant, l’AHA révèle des moyens faciles de réduire la consommation de sel, même en déplacement. Lors de l’achat, les consommateurs peuvent rechercher la marque de vérification du cœur pour savoir quels aliments ont été approuvés par l’AHA comme ayant une bonne quantité de sodium.

Aux États-Unis, la consommation de sel est un problème majeur. Une nouvelle étude menée par AHA et ASA a révélé que l’Américain moyen a un apport quotidien en sel d’environ 3 400 milligrammes, alors que la quantité recommandée est de 1 500 milligrammes. Ceci est principalement dû aux aliments transformés et de restauration qui représentent 75% de notre consommation de sel.

Linda Van Horn, Ph.D., R.D., nutritionniste de recherche à l’Université Northwestern et bénévole pour l’American Heart Association / American Stroke Association, a déclaré:

wow « L’excès de sodium dans nos régimes alimentaires a moins à voir avec ce que nous ajoutons à notre nourriture et plus avec ce qui est déjà dans la nourriture: l’individu moyen reçoit plus que le double de la quantité de sodium dont il a besoin. façons d’améliorer leur consommation de sodium sous leur contrôle. « 
Les 6 aliments suivants sont les principales sources de sodium dans l’alimentation de la société aujourd’hui:

  • Pain et petits pains – Le pain est rempli de glucides et de calories, mais selon le nouveau rapport, il est également riche en sel, même s’il n’a pas un goût salé. Un morceau de pain peut contenir plus de 230 milligrammes de sodium, ce qui représente 15% de la quantité quotidienne recommandée.
  • La charcuterie et la charcuterie – Bien que la charcuterie soit généralement considérée comme saine, la viande de charcuterie et la dinde préemballée peuvent contenir jusqu’à 1 050 milligrammes de sodium et sont ajoutées à la plupart des viandes cuites pour les empêcher de se gâter.
  • Pizza – Pizza contient des graisses, des calories et du cholestérol, mais selon le rapport, il contient également des niveaux élevés de sodium, environ 760 milligrammes par tranche.
  • Volaille – La croyance commune est que le poulet n’est pas mauvais pour vous. Cependant, les niveaux de sodium trouvés dans la volaille sont toujours différents, selon la façon dont il est préparé. La meilleure option est de coller avec du poulet grillé, maigre et sans peau, même si ces types ont encore ajouté du sodium.
  • Soupe – Bien que la soupe ne soit pas considérée comme malsaine, en particulier parce que les mamans l’utilisent comme remède lorsque les enfants sont malades, elle peut contenir jusqu’à 940 milligrammes par portion.
  • Sandwichs – Qu’il s’agisse d’un hamburger, d’un sandwich au thon ou d’un fromage grillé, le pain d’un sandwich et de charcuterie contient du sodium et lorsque du ketchup ou de la moutarde est ajouté au mélange, un sandwich peut contenir jusqu’à 1 500 milligrammes de sodium .

Le rapport récent a noté que chaque restaurant et marque prépare les aliments différemment, par conséquent, la même nourriture peut contenir des niveaux très différents de sodium. Chercher la coche par l’AHA peut aider à différencier les options saines et moins saines.

L’excès de sel peut nuire à l’apparence physique et à la santé du cœur. Trop de sodium peut entraîner des poches du visage, des poches oculaires et un gonflement des doigts. Selon une enquête de l’AHA, 75% des personnes ont déclaré avoir ressenti un resserrement de leur pantalon après avoir consommé une quantité excessive de sel.

Écrit par Christine Kearney

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