Connu pour ses concentrations d’électrolytes, de vitamines et de minéraux, l’eau de coco a balayé la nation. Des studios de yoga aux distributeurs automatiques, vous pouvez acheter la boisson tropicale à peu près n’importe où.
L’eau de coco est faite à partir du liquide clair à l’intérieur des noix de coco vertes. Il ne doit pas être confondu avec le lait de coco, qui est fabriqué à partir de l’eau et la chair à l’intérieur d’une noix de coco mature. Plus de 95% de l’eau de coco est de l’eau.
Malgré son explosion récente en popularité, l’eau de coco a été consommée pendant des siècles dans les régions tropicales du monde entier. Dans la médecine ayurvédique traditionnelle, on pense que l’eau de noix de coco aide à la digestion, la miction et même la production de sperme. Il a également été traditionnellement utilisé pour traiter la déshydratation et donné comme cadeaux de cérémonie dans les régions tropicales. Bien qu’il ne soit pas un remède miracle, il a de nombreux avantages pour la santé.
1. Boisson sportive naturelle
Les électrolytes naturels de l’eau de coco en font un bon choix pour les boissons sportives traditionnelles comme Gatorade. Fait sans sucre ajouté, colorant alimentaire, ou édulcorant artificiel, beaucoup de gens tendent vers l’eau de noix de coco comme une boisson de performance plus normale.
Des études ont montré que l’eau de noix de coco peut fonctionner aussi bien que la boisson d’un sport traditionnel pour vous garder hydraté et aider à reconstituer les fluides après une course. Cependant, l’eau de noix de coco a moins de sodium, l’électrolyte principal que vous perdez avec la sueur, que les boissons de la plupart des sports. Il a également moins de glucides que de nombreuses boissons destinées à la performance d’endurance. Cela signifie qu’il peut ne pas vous donner assez d’énergie pour une longue période d’exercice (plus de 90 minutes), mais cela vous aidera à vous réhydrater après.
Bien que l’eau de noix de coco ne vous aide pas à mieux vous réhydrater que l’eau ou les boissons sportives traditionnelles après l’exercice, une étude a montré qu’il était plus facile de boire suffisamment sans causer de nausées ou de maux d’estomac. Les chercheurs recommandent également d’éviter l’eau de noix de coco avec des sucres ajoutés, car ils empêchent une bonne hydratation et ajouter des calories inutiles.
2. Faible en calories
Avec seulement 45 calories dans une tasse, l’eau de coco est un excellent substitut aux boissons plus caloriques comme les sodas ou les jus, selon l’Académie de la nutrition et de la diététique. L’eau de coco a moins de sucre et de glucides que la plupart des jus. Il a également plus de minéraux et d’électrolytes comme le sodium et le potassium. Cependant, pour siroter occasionnellement, il ne peut toujours pas rivaliser avec l’eau zéro calorie.
3. Potassium
L’eau de coco a plus de 10 fois la quantité de potassium de la plupart des boissons pour sportifs. Un verre de 8 onces d’eau de coco est emballé avec autant de potassium qu’une banane. La plupart des Américains sont en deçà de la recommandation quotidienne pour le potassium. À 405 mg par tasse, le potassium dans l’eau de noix de coco peut vous aider à éviter les crampes.
Le potassium aide à maintenir l’équilibre des fluides et des électrolytes dans le corps, en particulier pendant l’exercice. Parce qu’il y a plus de potassium que de sodium dans l’eau de coco, le potassium peut aider à équilibrer l’effet du sodium sur la pression artérielle et peut-être même aider à l’abaisser.
4. Calcium et magnésium
Le calcium est essentiel pour plus que des os et des dents solides. Il aide les muscles à se contracter et à fonctionner correctement. Pendant que vous vous entraînez, vos muscles tirent sur vos os et les cassent légèrement. Lorsque votre corps se rétablit, vos os utilisent le calcium pour se renforcer et se réparer.
Le magnésium aide à déplacer le calcium et le potassium dans les muscles pour favoriser la contraction et la relaxation. Il aide également à la production d’énergie et soutient la fonction d’organe. Un entraînement dur peut vous laisser épuisé en magnésium et sujettes à des crampes, des muscles agités, et des spasmes.
Alors que l’eau de noix de coco contient plus de calcium et de magnésium que d’autres boissons pour sportifs ou jus de fruits, elle n’est pas une source concentrée de l’un ou l’autre de ces minéraux. L’eau de noix de coco contient moins de 5% de votre quantité recommandée de calcium et de magnésium.
5. Antioxydants
En plus de tous ses avantages hydratants, l’eau de coco contient des antioxydants qui aident à neutraliser le stress oxydatif et les radicaux libres créés par l’exercice. Cherchez de l’eau de coco fraîche pour obtenir les niveaux les plus élevés d’antioxydants. Selon une étude récente, l’eau de coco traitée et chauffée à la pasteurisation contient moins d’antioxydants.
6. Les acides aminés
Les acides aminés sont essentiels pour réparer les tissus et sont les éléments constitutifs des protéines. L’eau de coco contient plus d’alanine, d’arginine, de cystéine et de sérine que le lait de vache. C’est une source majeure d’arginine, un acide aminé qui aide votre corps à réagir au stress (comme le stress causé par un entraînement difficile). L’arginine peut également aider à garder le cœur en santé.
7. Cytokinines
Les hormones qui aident les plantes à pousser, également appelées cytokinines, se retrouvent également dans l’eau de coco. On pense que ces composés ont des propriétés anti-vieillissement et anticancéreuses. Cependant, à ce jour, aucune étude majeure n’a montré que l’eau de coco protège du cancer.
Le plat à emporter
L’essentiel est que l’eau de noix de coco peut être un excellent moyen de réhydrater après un entraînement dur et en sueur. Échangez l’eau de noix de coco pour une boisson sportive traditionnelle et sautez le sucre ajouté, les colorants, et d’autres ingrédients synthétiques.
Si vous essayez de perdre du poids, il serait préférable d’opter pour l’eau à la place. L’Académie de Nutrition et de Diététique recommande également de choisir l’eau si vous n’avez pas trop de sueur, car l’eau de noix de coco ne vous réhydrate pas mieux que l’eau et elle vient avec des calories et du sucre supplémentaires.
Cherchez de l’eau de coco fraîche et non transformée pour obtenir le plus d’antioxydants et un vrai goût des tropiques.
