Il ne fait aucun doute que notre corps a besoin de vitamine D. Il aide à réguler l’absorption du calcium et du phosphore dans nos os, aide nos cellules à communiquer entre elles et aide à renforcer notre système immunitaire. Mais la supplémentation en vitamine D peut-elle vraiment offrir des bienfaits supplémentaires pour la santé?
Des recherches antérieures suggèrent qu’il peut. Mais d’autres études indiquent que la supplémentation en vitamine D ne fait que promouvoir la santé des os et du système immunitaire et n’est utile que pour les personnes qui ont une carence en vitamine D.
Nous examinons les deux côtés de l’argument afin de déterminer si la supplémentation en vitamine D est vraiment bonne pour nous.
Comment fonctionne la vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble. Il existe cinq formes de la vitamine – D1, D2, D3, D4 et D5.
Cependant, les vitamines D2 et D3 semblent être les plus importantes dans le corps humain.
La lumière du soleil est la principale source de vitamine D du corps. Il n’y a pas de temps défini qu’une personne doit passer au soleil pour obtenir une bonne quantité de cette vitamine. Cependant, le Conseil de vitamine D déclare que « vous n’avez pas besoin de bronzer ou de brûler votre peau pour obtenir de la vitamine D. »
Le National Health Service (NHS) du Royaume-Uni affirme que de courtes périodes d’exposition au soleil durant les mois d’été devraient suffire.
L’énergie du soleil transforme un produit chimique dans la peau en vitamine D3, qui est ensuite transportée vers le foie et les reins où elle est transformée en vitamine D active.
Certains aliments, tels que les poissons gras, les œufs et les graisses enrichies, contiennent également de la vitamine, bien que ces aliments soient en très petites quantités. Une fois consommé, il est envoyé au foie et traité de la même manière.
La principale fonction de la vitamine D est d’augmenter l’absorption intestinale du calcium – un processus qui est crucial pour une bonne santé osseuse.
La vitamine D aide également à renforcer le système immunitaire et facilite la communication de cellule à cellule dans le corps.
Le Conseil de la vitamine D indique également que la vitamine est importante pour la fonction musculaire, le système respiratoire, la fonction cardiovasculaire, le développement du cerveau, et qu’elle a même des propriétés anticancéreuses.
Carence en vitamine D
La carence en vitamine D se produit quand une personne n’a pas la quantité suffisante de vitamine dans leur corps.
Selon le Food and Nutrition Board de l’Institut de médecine des National Academies, l’apport nutritionnel recommandé en vitamine D pour les personnes âgées de 1 à 70 ans est de 600 UI par jour et de 800 UI pour les personnes de plus de 70 ans.
Les nourrissons entre 0 et 12 mois devraient consommer 400 UI de vitamine D chaque jour.
Le NHS déclare que la majorité des gens devraient être en mesure d’obtenir toute la vitamine D dont le corps a besoin en mangeant une alimentation saine et équilibrée et en obtenant la bonne quantité de lumière solaire.
Mais certains groupes peuvent être à risque de carence en vitamine D. Ceux-ci inclus:
- Personnes âgées de 65 ans et plus
- Femmes enceintes et allaitantes
- Les personnes qui ne sont pas exposées à suffisamment de lumière, comme les personnes confinées à la maison
- Les personnes qui ont la peau plus foncée, et
- Les bébés et les jeunes enfants de moins de 5 ans.
Selon la Harvard Medical School, si le corps ne reçoit pas assez de vitamine D, il ne peut absorber que 10-15% de calcium alimentaire, contre 30-40% avec des niveaux suffisants de vitamine D.
Cela peut avoir des impacts négatifs sur la santé des os. L’année dernière, a rapporté une étude révélant que la carence en vitamine D peut accélérer le vieillissement des os.
Les faibles niveaux de vitamine D ont également été associés à d’autres effets négatifs sur la santé. Une étude récente a suggéré que la carence en vitamine D peut causer des dommages au cerveau.
La recherche a également révélé des implications potentielles pour la carence en vitamine D pendant la grossesse. Une étude a récemment suggéré que les femmes qui ont de faibles niveaux de vitamine D au cours des 26 premières semaines de gestation peuvent avoir un risque accru de prééclampsie.
Selon le Conseil de la vitamine D, les symptômes de la carence en vitamine D peuvent inclure la fatigue et les douleurs générales, mais beaucoup de gens n’ont aucun symptôme.
Avantages potentiels de la supplémentation en vitamine D
Le Conseil de la vitamine D déclare que les deux principales façons d’obtenir des quantités suffisantes de vitamine D dans le corps sont d’exposer la peau nue à la lumière du soleil et de prendre des suppléments de vitamine D.
Mais Brant Cebulla, directeur du développement du Conseil de vitamine D, a dit que pour beaucoup de gens, une exposition fréquente à la lumière du soleil n’est pas possible:
«Avec nos modes de vie intérieurs, nous n’exposons pas la peau au soleil autant que nous en avions l’habitude et ne remplissons pas nos exigences en matière de vitamine D. Les suppléments sont une façon de compenser ce mode de vie.
La supplémentation en vitamine D a été associée à de nombreux avantages pour la santé.
L’année dernière, a rapporté une étude suggérant que les suppléments de vitamine D peuvent réduire la douleur et la dépression pour les femmes atteintes de diabète de type 2.
Des recherches plus récentes ont suggéré que des niveaux élevés de vitamine D peuvent prévenir les troubles cognitifs chez les patients atteints de la maladie de Parkinson, tandis qu’une autre étude a révélé qu’un apport élevé en vitamine D pendant la grossesse peut augmenter la force musculaire de la progéniture.
Avantages pour la santé contestés
Cependant, certaines études ont remis en question les avantages potentiels pour la santé de la supplémentation en vitamine D.
L’an dernier, une étude publiée dans le cadre de 290 études observationnelles prospectives et de 172 essais randomisés sur des suppléments de vitamine D, n’a trouvé aucune preuve que la supplémentation en vitamine D soit bénéfique pour la santé.
En outre, les chercheurs de l’étude ont suggéré que les faibles niveaux de vitamine D sont une conséquence d’une mauvaise santé, pas une cause.
Une étude plus récente, également publiée, remettait en question les bienfaits pour la santé de la supplémentation en vitamine D.
L’équipe de recherche, dirigée par Dr.Mark Bolland de l’Université d’Auckland en Nouvelle-Zélande, a constaté que la supplémentation en vitamine D est peu susceptible de réduire l’incidence des crises cardiaques, des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, du cancer ou des fractures osseuses.
Parler à, le Dr Bolland a dit des conclusions de l’équipe:
« Le message principal est que si vous êtes par ailleurs en bonne santé et actif, vous êtes susceptible de recevoir suffisamment de soleil pour avoir des niveaux adéquats de vitamine D et ne pas avoir besoin de prendre des suppléments de vitamine D. »
Cependant, Cebulla a noté que de telles études ne montrent peut-être pas les véritables effets de la supplémentation en vitamine D:
« Ces méta-analyses ont tiré beaucoup de données d’essais qui utilisaient de très faibles quantités de vitamine D (400 ou 800 UI par jour), il est donc difficile de s’attendre à des résultats qui montrent des avantages. »
Il a ajouté que de futures études devraient fournir des résultats plus précis:
«Nous avons maintenant de grands essais mieux conçus, en utilisant 2 000 UI de vitamine D par jour ou plus, et les résultats de ces essais seront connus en 2017-2020, dont VITAL, qui compte 20 000 Américains pour recevoir 2 000 UI. UI de vitamine D ou placebo pendant 5 ans, nous devrions obtenir de très bonnes données, des données qui n’existent pas à ce jour. «
Les effets négatifs de la supplémentation en vitamine D
Comme beaucoup d’autres vitamines, l’apport excessif en vitamine D peut avoir des effets néfastes sur la santé.
Selon l’Université du Maryland Medical Center, les effets secondaires peuvent inclure un manque d’appétit, la perte de poids, la fatigue, les yeux endoloris, les vomissements, la diarrhée et les problèmes musculaires.
« Si vous avez des niveaux extrêmement élevés de vitamine D, vous pourriez avoir une maladie appelée hypercalcémie, ce qui signifie trop de calcium dans votre sang », a ajouté Cebulla.
« Cette condition vous rend nauséeux, confus et fatigué.Si vous obtenez des soins médicaux et abaissez votre apport en vitamine D et abaissez votre taux de calcium, il n’y a pas d’effets à long terme. »
L’Université du Maryland Medical Center affirme qu’il est difficile d’obtenir trop de vitamine D de la lumière du soleil et des sources de nourriture, donc l’apport excessif de vitamine D est généralement le résultat de prendre trop de suppléments.
Cependant, il est difficile de dire combien c’est trop parce que la plupart des organisations recommandent des apports maximaux différents en vitamine D.
Par exemple, le Food and Nutrition Board recommande que 4 000 UI soient la quantité maximale de vitamine D qui devrait être prise chaque jour, alors que le Conseil de la vitamine D recommande 10 000 UI comme maximum.
Cependant, le Conseil de la vitamine D note:
« Bien que ces quantités semblent beaucoup, gardez à l’esprit que votre corps peut produire 10 000 à 25 000 UI de vitamine D après un peu d’exposition au soleil complet.La toxicité de la vitamine D, où la vitamine D peut être nocive, se produit habituellement 40 000 UI par jour pendant quelques mois ou plus. «
Sensibilisation accrue entourant la vitamine D
Cebulla a déclaré que pour s’assurer que les personnes reçoivent les bonnes quantités de vitamine D, les médecins devraient discuter de l’apport en vitamine D avec leurs patients:
«Les études montrent que les conseils diététiques traditionnels n’améliorent pas l’apport / les niveaux de vitamine D. Il est donc important que les médecins s’assurent qu’ils communiquent que la vitamine D n’est pas quelque chose qui vient de votre alimentation, et une attention particulière est nécessaire pour vous assurer avoir assez de vitamine D. «
En outre, Cebulla a ajouté qu’une sensibilisation accrue entourant la vitamine D conduirait à un meilleur apport en vitamine D sur la population.
«Nous avons besoin d’une population qui comprend que vous receviez de la vitamine D à cause de l’exposition au soleil, et si vous n’obtenez pas d’exposition au soleil, vous devez compléter votre régime parce que vous ne consommez pas suffisamment de vitamine D».
Pour l’instant, les preuves suggèrent que les suppléments de vitamine D peuvent aider à maintenir les niveaux de la vitamine dont notre corps a besoin pour promouvoir la santé des os, la modulation de la croissance cellulaire et la fonction immunitaire.
Mais si ces suppléments peuvent promouvoir des avantages supplémentaires pour la santé reste à voir.
