Des études récentes ont montré que les régimes FODMAP faibles peuvent significativement contribuer à l’amélioration des symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI). En effet, ces régimes sont devenus une approche privilégiée pour les personnes souffrant de cette condition fréquente.
FODMAP signifie « oligosaccharides fermentescibles, disaccharides, monosaccharides et polyols ». Ces aliments sont des types de glucides qui peuvent provoquer des inflammations dans le système digestif et peuvent être mal absorbés dans l’intestin, entraînant divers symptômes inconfortables.
Le syndrome du côlon irritable (IBS) est un trouble gastro-intestinal répandu, touchant environ 11 % de la population mondiale, selon les dernières recherches. Ce chiffre montre l’importance d’une gestion efficace des symptômes.
Faits rapides sur les aliments FODMAP et IBS:
- Le régime alimentaire est primordial pour gérer les symptômes du SCI.
- Les aliments FODMAP faibles et élevés englobent une variété de légumes, viandes, poissons, céréales, et œufs.
- Comprendre cette distinction facilite le suivi d’un régime pauvre en FODMAP et l’atténuation des symptômes du SCI.
Qu’est-ce que le SCI?
Selon l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, environ 10 à 15 % des adultes aux États-Unis sont affectés par le SCI. Malheureusement, moins de 7 % de ces personnes reçoivent un diagnostic approprié, en raison d’une méconnaissance des symptômes ou d’un manque de recherche d’aide médicale.
Il est à noter que les femmes semblent être plus touchées par le SCI que les hommes, ce qui soulève des questions intéressantes sur les différences de genre dans la manifestation de cette condition.
Les symptômes du SCI comprennent :
- Gêne abdominale, pouvant se manifester par des douleurs ou des crampes.
- Ballonnements et gaz.
- Sensation de mouvements intestinaux incomplets.
- Difficulté à vider les intestins.
- Présence de mucus blanc dans les selles.
- Constipation.
- Diarrhée.
- Indigestion.
- Nausées.
La cause exacte du SCI reste inconnue. Cependant, de nombreuses personnes trouvent un certain soulagement grâce à des changements alimentaires, des médicaments, la gestion du stress, ainsi que des thérapies comportementales et alternatives.
Les régimes FODMAP faibles ont montré des résultats prometteurs pour contrôler les symptômes du SCI.
Qu’est-ce qu’un régime pauvre en FODMAP?
Le régime FODMAP a été élaboré par une équipe de chercheurs de l’Université Monash, à Melbourne, en Australie. Sous la direction de Peter Gibson, cette équipe a été pionnière dans la démonstration que les régimes FODMAP faibles peuvent améliorer les symptômes du SCI.
Les aliments FODMAP sont classés en trois catégories : élevés, moyens et faibles. Pour les personnes atteintes de SCI, il est crucial d’éviter les aliments riches en FODMAP, de consommer des aliments à teneur moyenne et de privilégier ceux faibles en FODMAP comme aliments de base.
Les aliments à faible teneur en FODMAP (à consommer librement) incluent :
- Légumes : laitues, ciboulette, concombre, fenouil, aubergine, brocoli et épinard.
- Fruits : myrtilles, framboises, fraises, ananas, raisins et kiwis.
- Viandes : poulet, bœuf, dinde, charcuterie et agneau.
- Poisson : crabe, homard, saumon, thon et crevette.
- Graisses : huiles, graines, beurre, arachides et noix.
- Amidons, céréales et céréales : pommes de terre, pain sans gluten, quinoa, riz brun, chips tortilla et maïs soufflé.
En revanche, les aliments riches en FODMAP (à éviter) comprennent :
- Légumes : ail, asperges, oignons, champignons, haricots noirs, échalotes et oignons verts.
- Fruits : mûres, pastèque, pruneaux, pêches, dattes et avocats.
- Viandes : saucisses, viandes panées, viandes marinées, et viandes accompagnées de sauces à base d’ail ou d’oignon.
- Poisson : poisson pané, poisson en sauce à l’ail ou à l’oignon.
- Graisses : amandes, noix de cajou, pistaches, avocat.
- Amidons, céréales et céréales : haricots, lentilles, pain à base de blé et de gluten, seigle, muffins, pâtisseries et pâtes.
Comprendre la différence entre les aliments FODMAP élevés, moyens et faibles facilite leur intégration dans un régime alimentaire équilibré.
Il est essentiel de consulter un médecin ou un diététicien avant de commencer un régime pauvre en FODMAP. Bien qu’efficace, ce régime n’est généralement pas recommandé sur le long terme, car il peut entraîner l’élimination d’aliments essentiels riches en nutriments et réduire la diversité des bactéries intestinales bénéfiques. De nombreux FODMAP agissent comme des prébiotiques, soutenant ainsi les bonnes bactéries intestinales.
Les personnes atteintes du SCI qui éprouvent l’une des situations suivantes pourraient envisager un régime FODMAP faible :
- Symptômes intestinaux persistants malgré les changements de mode de vie et alimentaires.
- Aucune réponse aux techniques de gestion du stress.
- Absence de soulagement des symptômes même après avoir éliminé les aliments déclencheurs, tels que le café, l’alcool et les aliments épicés.
Que disent les études?
Bien que les données concernant les régimes sans gluten et le SCI soient limitées, des preuves substantielles soutiennent l’efficacité des régimes FODMAP faibles pour gérer les symptômes du SCI.
Un essai clinique de 2014 a comparé les effets des régimes FODMAP faibles chez les personnes avec et sans SCI. Les résultats ont montré une amélioration des symptômes du SCI allant jusqu’à 50 % dans la semaine suivant le début du régime FODMAP faible.
Les participants ont constaté des améliorations significatives en ce qui concerne les douleurs abdominales, les ballonnements, la consistance des selles et les flatulences.
Un rapport de 2016 a révélé que jusqu’à 86 % des personnes atteintes du SCI avaient vu une amélioration de leurs symptômes pendant un régime FODMAP faible.
De plus, une étude publiée en 2017 par le King’s College de Londres a démontré que les aliments FODMAP faibles présentent des avantages pour les personnes atteintes du SCI, tandis que d’autres régimes, y compris sans gluten, n’offrent pas de bénéfices similaires.
Une revue de 2017 de l’Université de L’Aquila, en Italie, a conclu que les régimes FODMAP faibles produisent des résultats favorables pour les symptômes du SCI, bien qu’ils n’aient pas pu affirmer de manière définitive leur supériorité par rapport aux régimes conventionnels.
Comment fonctionne un régime FODMAP?
Il est crucial de noter que les régimes FODMAP faibles sont restrictifs et doivent être temporaires. Cela est dû au fait qu’ils excluent de nombreux aliments nutritifs.
Un régime FODMAP faible se compose de trois phases :
- Élimination : durant cette phase, qui peut durer de 3 à 8 semaines selon la réponse individuelle, tous les FODMAP élevés sont éliminés de l’alimentation.
- Réintroduction : une fois la phase d’élimination achevée, les individus commencent à réintroduire les types de FODMAP dans leur alimentation, un à la fois, tous les 3 à 7 jours, afin d’identifier les aliments déclencheurs.
- Entretien : la phase d’entretien implique de revenir à une alimentation aussi normale que possible, tout en limitant les FODMAP qui provoquent des symptômes et en maintenant cette pratique. Certaines personnes peuvent réussir à réintégrer la majorité des FODMAP sans ressentir de symptômes.
Des études montrent que l’amélioration des symptômes peut persister même après la réduction des FODMAP dans l’alimentation, tant que les individus évitent les FODMAP déclencheurs.
Les ressources utiles concernant les régimes à faible FODMAP, ainsi que des conseils sur les aliments à inclure ou à éviter, proviennent de la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels et de l’application Monash University.
Pour des idées de recettes à faible FODMAP, consultez le blog de la diététicienne Kate Scarlata.
À emporter
Un régime FODMAP faible peut effectivement contribuer à améliorer les symptômes du SCI, mais il est important de noter que chaque individu peut réagir différemment. Ainsi, toute personne intéressée par ce type de régime devrait discuter des avantages et des risques avec son médecin ou un diététicien qualifié.
Nouveaux développements en 2024
En 2024, des recherches récentes ont approfondi notre compréhension des mécanismes d’action des régimes FODMAP faibles. Des études ont montré que la réduction de la consommation de certains FODMAP peut non seulement soulager les symptômes du SCI, mais également améliorer la santé intestinale globale en favorisant la diversité microbienne. De plus, des essais cliniques supplémentaires ont révélé que les personnes qui suivaient un régime FODMAP faible pendant une période prolongée rapportaient une diminution significative des symptômes de dépression et d’anxiété, souvent associés au SCI.
Les nutritionnistes recommandent également d’inclure des prébiotiques et des probiotiques dans l’alimentation pour soutenir la santé intestinale tout en suivant un régime FODMAP. Cela peut aider à rétablir l’équilibre des bactéries bénéfiques dans l’intestin, favorisant ainsi un meilleur bien-être général. Les chercheurs continuent d’explorer les interactions entre alimentation, microbiote intestinal et santé mentale, ouvrant la voie à des approches encore plus personnalisées pour le traitement du SCI.
