Tout ce que vous devez savoir sur le faible régime FODMAP

Des études ont montré que les régimes FODMAP faibles peuvent aider à améliorer les symptômes du syndrome du côlon irritable.

FODMAP signifie «oligosaccharides fermentescibles, disaccharides, monosaccharides et polyols». Les aliments FODMAP sont des types de glucides, y compris les sucres qui enflamment facilement le système digestif et ceux qui sont mal absorbés dans l’intestin.

Le syndrome du côlon irritable (IBS) est un trouble gastro-intestinal répandu affectant 11 pour cent de la population mondiale, selon un rapport de.

Faits rapides sur les aliments FODMAP et IBS:

  • L’alimentation est la meilleure façon de gérer les symptômes du SCI.
  • Les aliments FODMAP faibles et élevés comprennent de nombreux types de légumes, viandes, poissons, céréales, céréales et œufs.
  • Sachant la différence, il est plus facile de suivre un régime pauvre en FODMAP et d’atténuer les symptômes du SCI.

Qu’est-ce que IBS?

Femme au bureau éprouvant des douleurs à l'estomac.

Selon l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, environ 10 à 15 pour cent des adultes aux États-Unis sont touchés par IBS.

De ce nombre, moins de 7% recevront un diagnostic de SII, soit parce qu’un médecin n’est pas sûr ou parce que l’individu ne cherche pas d’aide pour les symptômes. Il semble que les femmes sont touchées par IBS en plus grand nombre que les hommes.

IBS provoque les symptômes suivants:

  • gêne abdominale dans la douleur ou l’abdomen
  • ballonnements et gaz
  • sentir les mouvements de l’intestin sont incomplètes
  • incapacité de vider les intestins
  • mucus blanc dans les selles
  • constipation
  • la diarrhée
  • indigestion
  • la nausée

La cause exacte de l’IBS est inconnue. Les personnes atteintes du SCI peuvent trouver un soulagement des symptômes avec des changements de régime alimentaire, des médicaments, la gestion du stress, la thérapie comportementale et diverses thérapies alternatives.

Les régimes FODMAP bas ont montré la promesse pour contrôler IBS.

Qu’est-ce qu’un régime pauvre en FODMAP?

Myrtilles, framboises, fraises.

Le régime FODMAP a été développé par une équipe de chercheurs de l’Université Monash, à Melbourne, en Australie. L’équipe, dirigée par Peter Gibson, a été la première à prouver que les régimes FODMAP bas amélioraient les symptômes du SCI.

Les aliments FODMAP sont classés comme élevés, moyens et faibles. Les détails de l’alimentation que ceux avec IBS devraient éviter les aliments riches en FODMAP, manger des aliments FODMAP moyens, et dépendent des aliments FODMAP faibles comme agrafes.

Les aliments à faible teneur en FODMAP (à manger librement) comprennent:

  • Légumes: Laitues, ciboulette, concombre, fenouil, aubergine, brocoli et épinard.
  • Fruits: myrtilles, framboises, fraises, ananas, raisins et kiwis.
  • Viandes: poulet, bœuf, dinde, charcuterie et agneau.
  • Poisson: crabe, homard, saumon, thon et crevette.
  • Graisses: Huiles, graines, beurre, arachides et noix.
  • Amidons, céréales et céréales: Pommes de terre, pain sans gluten, quinoa, riz brun, chips tortilla et maïs soufflé.

Les aliments riches en FODMAP (choses à éviter) comprennent:

  • Légumes: Ail, asperges, oignons, champignons, haricots noirs, échalotes et oignons verts.
  • Fruits: Mûres, pastèque, pruneaux, pêches, dattes et avocats.
  • Viandes: Saucisses, viandes panées, viandes battues, viandes servies avec sauces et garnitures à base d’ail ou d’oignon.
  • Poisson: Poisson pané, poisson pané, poisson servi avec sauces à l’ail ou à l’oignon.
  • Graisses: Amandes, noix de cajou, pistaches, avocat.
  • Amidons, céréales et céréales: Haricots, lentilles, pain à base de blé et de gluten, seigle, muffins, pâtisseries et pâtes alimentaires.

Connaissant la différence entre les aliments FODMAP élevés, moyens et faibles, il est facile de les intégrer dans un régime alimentaire.

Il est important de consulter un médecin ou un diététicien avant de commencer un régime pauvre en FODMAP. Ils ne sont généralement pas recommandés pour une utilisation à long terme, car ils éliminent certains aliments essentiels riches en nutriments et peuvent réduire considérablement les bactéries intestinales saines. De nombreux FODMAP sont des prébiotiques, ce qui signifie qu’ils supportent de bonnes bactéries intestinales.

N’importe qui avec IBS qui éprouve ce qui suit pourrait considérer un régime FODMAP bas:

  • symptômes intestinaux continus malgré les changements de mode de vie et de régime
  • pas de réponse aux pratiques de gestion du stress
  • aucun soulagement des symptômes, même après avoir retiré les aliments déclencheurs, comme le café, l’alcool et les aliments épicés.

Que disent les études?

Nutritionniste discutant de plan alimentaire avec le patient.

Alors que les données sur les régimes sans gluten et IBS sont en deçà, il existe des preuves à l’appui de faibles régimes FODMAP pour gérer les symptômes du SCI.

Un essai clinique de 2014, comparant les effets des régimes FODMAP faibles chez les personnes avec et sans IBS, a montré que les symptômes du SCI étaient améliorés jusqu’à 50% avec un FODMAP faible dans la semaine suivant la mise en œuvre du régime.

Les gens ont vu des améliorations avec des douleurs abdominales, des ballonnements, une consistance des selles et des flatulences.

Un rapport de 2016, a révélé que jusqu’à 86 pour cent des personnes atteintes du syndrome du côlon irritable ont vu leurs symptômes s’améliorer pendant un régime FODMAP faible.

Un rapport publié en 2017 par le King’s College de Londres, Londres, Royaume-Uni, a révélé que les aliments FODMAP faibles sont bénéfiques pour les personnes atteintes du SCI et que d’autres régimes, y compris sans gluten, n’offrent même pas d’avantages positifs similaires.

Dans une autre revue de 2017, celle de l’Université de L’Aquila, en Italie, des chercheurs ont conclu que les régimes FODMAP faibles ont des résultats favorables pour les symptômes IBS mais ne sont pas allés jusqu’à conclure que les régimes FODMAP sont supérieurs aux régimes conventionnels.

Comment fonctionne un régime FODMAP?

Il est important de noter que les régimes FODMAP bas sont restrictifs et devraient être temporaires. C’est parce que les régimes à faible FODMAP découpent de nombreux aliments riches en nutriments.

Un régime FODMAP bas implique trois phases:

  1. Élimination: Dans cette phase, qui peut durer de 3 à 8 semaines en fonction de leur réponse, une personne élimine tous les FODMAP élevés de son alimentation.
  2. Réintroduction: Une fois la phase d’élimination terminée, les individus peuvent commencer à réintroduire les types de FODMAP dans leur alimentation, une à la fois, environ tous les 3 à 7 jours, pour voir quels aliments déclenchent leurs symptômes.
  3. Entretien: La phase d’entretien consiste à recommencer à manger aussi normalement que possible, en limitant les aliments FODMAP qui causent les symptômes du SCI et en maintenant cette pratique. Finalement, certaines personnes peuvent être en mesure d’incorporer la totalité ou la plupart des FODMAP dans leur alimentation sans symptômes.

Des études montrent que l’amélioration des symptômes peut se poursuivre après la réduction des FODMAP dans l’alimentation et pendant longtemps après, à condition que les personnes évitent les FODMAP qui déclenchent leurs symptômes.

Les ressources utiles pour les régimes à faible FODMAP et les aliments spécifiques à inclure et à retirer dans un régime FODMAP faible sont la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels et l’application Monash University.

Pour une inspiration de recette FODMAP faible, voir le blog de diététicien Kate Scarlata,.

À emporter

Un régime FODMAP faible peut aider à améliorer les symptômes du SCI, mais tout le monde ne répond pas bien à ce régime. Par conséquent, toute personne intéressée à suivre un régime pauvre en FODMAP devrait parler à son médecin ou à une diététiste des avantages et des risques.

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