Un régime sans gluten peut-il aider au psoriasis?

Le psoriasis est une maladie chronique de la peau où des taches de peau rouge et des écailles argentées épaisses recouvrent toute partie de la peau.

Cette maladie est une maladie auto-immune de la peau, où le système immunitaire attaque les tissus sains, car il les prend pour des maladies malsaines.

Les symptômes du psoriasis comprennent les éruptions cutanées, la sécheresse, la desquamation, le pelage, les petites bosses, l’épaisseur de la peau et les rougeurs.

Selon la National Psoriasis Foundation, jusqu’à 25% des personnes atteintes de psoriasis sont sensibles au gluten. Ces personnes pourraient envisager un régime sans gluten pour les aider à gérer les symptômes du psoriasis.

Psoriasis et gluten: Quel est le lien?

[produits de blé et de gluten]

Gluten est le nom donné à un groupe de protéines présentes dans le blé et d’autres céréales similaires, y compris le seigle, l’orge et l’avoine. Le gluten est ce qui façonne physiquement certains aliments, de la même manière que la colle lie les choses ensemble.

Le gluten se trouve dans une gamme d’aliments, y compris le pain, les céréales, les pâtes, les gâteaux et les biscuits. Et parce qu’il y a tellement d’aliments, le meilleur moyen de l’éviter est de lire les étiquettes des aliments.

Une enquête menée en 2013 par le NPD Group a révélé qu’au moins 30% des adultes américains essayaient de réduire ou d’éliminer complètement le gluten de leur alimentation.

Sensibilité au gluten

La plupart des gens peuvent tolérer le gluten, mais pour d’autres, en particulier ceux qui ont des problèmes de santé graves, le gluten pose des problèmes. Certaines personnes ont la maladie coeliaque, qui est la forme la plus grave de l’intolérance au gluten. La maladie coeliaque est une maladie auto-immune où le système immunitaire traite le gluten comme un envahisseur étranger et attaque le gluten et la muqueuse de l’estomac.

Quelqu’un avec le psoriasis peut ne pas avoir la maladie coeliaque mais peut toujours être sensible au gluten. Si quelqu’un est sensible au gluten mais n’a pas la maladie coeliaque, ils ont une condition appelée sensibilité au gluten non-coeliaque.

Selon certaines recherches, jusqu’à 13% des personnes sont sensibles au gluten. Cependant, comme on en sait peu sur la sensibilité au gluten, il est possible que le pourcentage réel soit plus élevé.

Les symptômes de la sensibilité au gluten comprennent:

[Homme tenant le ventre dans la douleur]

  • douleur à l’estomac et crampes
  • la diarrhée
  • éructations
  • brûlures d’estomac
  • gaz
  • la nausée
  • fatigue
  • allergique au lait
  • perte de poids

Il n’y a pas de façon spécifique de diagnostiquer la sensibilité au gluten. Si une personne éprouve des problèmes après avoir mangé du gluten, un médecin devra d’abord exclure la maladie coeliaque et d’autres allergies avant de diagnostiquer la sensibilité au gluten.

La connexion

Beaucoup de personnes atteintes de psoriasis se demandent si un régime sans gluten peut aider à améliorer leurs symptômes. Des études récentes montrent que le gluten peut jouer un rôle dans la gravité du psoriasis et qu’un régime sans gluten peut aider à améliorer les symptômes chez certaines personnes.

Une étude, incluse dans le, a rapporté l’impact d’un régime sans gluten chez 33 patients atteints de psoriasis avec des niveaux élevés d’un certain type d’anticorps appelés anticorps anti-gliadine.

Les anticorps se forment lorsque votre corps essaie de combattre les envahisseurs étrangers. La gliadine est l’une des principales protéines du gluten et principalement responsable de la sensibilité au gluten.

Après trois mois d’un régime sans gluten, les taux d’anticorps anti-gliadine étaient plus faibles chez 82 pour cent des participants à l’étude, ce qui suggère que les régimes sans gluten peuvent aider certains patients atteints de psoriasis.

Une autre étude publiée a révélé que plus d’un tiers des participants avaient des anticorps élevés contre la gliadine dans les échantillons de sang prélevés sur eux.

Les régimes sans gluten aident-ils?

La recherche semble suggérer que les régimes sans gluten peuvent aider les gens à gérer les symptômes du psoriasis. Cependant, certains experts ne croient pas que la sensibilité au gluten soit une condition réelle. Au lieu de cela, ils croient que les symptômes sont probablement causés par d’autres conditions.

Une étude de 2015 a examiné 400 personnes qui ont déclaré être sensibles au gluten et a examiné si leurs symptômes s’amélioraient avec un régime sans gluten. Parmi le groupe de 400, seulement 27 ont été diagnostiqués comme sensibles au gluten. Les chercheurs ont conclu que les symptômes que les autres participants éprouvaient pourraient être expliqués par d’autres conditions.

La recherche est mitigée quant à savoir si les régimes sans gluten aident les gens à contrôler les symptômes du psoriasis. Mais les personnes qui mangent des régimes sans gluten avec le psoriasis semblent éprouver moins de symptômes et de complications.

Avantages et inconvénients d’un régime sans gluten

Certains avantages possibles d’un régime sans gluten sont des symptômes réduits de psoriasis, mangeant un régime plus sain, et ayant plus d’énergie. En mangeant sans gluten, les gens ont tendance à retirer certains aliments vides de leur alimentation.

[pain d'avoine et pâtes pleines de gluten]

Les aliments suivants contiennent généralement du gluten:

  • pains
  • pâtes
  • pizzas
  • biscuits
  • Gâteaux
  • viandes froides
  • vinaigrettes

Les personnes suivant un régime sans gluten sont limitées à des aliments 100% sans gluten. Pour s’assurer que tout ce qu’ils achètent est complètement sans gluten, il est important de lire attentivement l’emballage.

Cela peut être difficile pour beaucoup de gens. Lors de l’achat de nourriture, les gens devraient se concentrer sur les zones de vente de fruits et légumes frais, les viandes et les produits laitiers.

Certaines personnes qui sont strictement sans gluten peuvent se trouver déficients en certaines vitamines et nutriments. Ceux-ci incluent, mais ne sont pas limités à:

  • le fer
  • calcium
  • fibre
  • niacine
  • folate

Les gens peuvent demander à leur médecin de rechercher des carences et suggérer des façons d’obtenir plus de ces vitamines et nutriments clés. Ils peuvent être obtenus par des compléments alimentaires et des aliments sans gluten.

Perspective

Une personne qui a le psoriasis et qui décide de manger sans gluten doit persévérer avec le régime pendant au moins 3 mois. Parfois, cela peut prendre autant de temps pour que les symptômes du psoriasis s’améliorent.

Après 3 mois, les gens peuvent recommencer à ajouter du gluten dans leur alimentation pour voir s’il y a une augmentation des symptômes du psoriasis, tels que:

  • patchs cutanés
  • démangeaisons
  • douleur articulaire

S’il n’y a pas de différence nette dans les symptômes, il est probablement bon de réintroduire le gluten dans l’alimentation.

Quiconque envisage un régime sans gluten devrait parler à son médecin ou à une diététiste de la meilleure façon de s’y prendre. La Fondation de la maladie coeliaque est une excellente source d’information sur les régimes sans gluten. Leur site Web contient des listes d’aliments à éviter et à inclure dans un régime sans gluten.

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