L’excès de poids est un facteur de risque majeur pour le diabète de type 2. Des recherches récentes suggèrent une stratégie efficace qui pourrait aider à prévenir cette maladie chez les personnes en surpoids : abandonner la viande et les produits laitiers.
Des chercheurs ont observé que les personnes en surpoids ayant adopté un régime végétalien pendant 16 semaines ont montré une amélioration significative de leur sensibilité à l’insuline ainsi qu’une meilleure fonction des cellules bêta par rapport à un groupe témoin.
Ces cellules bêta, situées dans le pancréas, sont responsables de la production et de la libération de l’insuline, essentielle pour réguler les niveaux de sucre dans le sang.
Le régime végétalien a également entraîné des améliorations notables des niveaux de sucre dans le sang, tant à jeun que pendant les repas.
Le Dr Hana Kahleova, auteure principale de l’étude et membre du Comité des médecins pour une médecine responsable à Washington, D.C., a déclaré que ces résultats ont des «implications majeures pour la prévention du diabète».
Le Dr Kahleova et son équipe ont récemment publié leurs résultats dans un journal scientifique de renom.
Le diabète de type 2 se développe lorsque le corps ne parvient plus à répondre efficacement à l’insuline, une condition connue sous le nom de résistance à l’insuline, ou lorsque les cellules bêta ne produisent pas suffisamment d’insuline. Cette hormone est cruciale pour maintenir des niveaux de sucre dans le sang équilibrés.
En conséquence, les niveaux de glucose sanguin peuvent atteindre des sommets dangereux, entraînant des complications graves telles que des maladies cardiovasculaires, des maladies rénales, des problèmes de vision liés au diabète et des lésions nerveuses.
On estime que plus de 30 millions de personnes vivent aux États-Unis avec le diabète, dont le diabète de type 2 représente environ 90 à 95 % des cas.
Étudier les Effets d’un Régime Végétalien
Le surpoids est l’un des principaux facteurs de risque du diabète de type 2. En effet, près de 80 % des personnes atteintes de cette maladie sont en surpoids ou obèses.
Modifier son mode de vie, comme adopter une alimentation équilibrée et augmenter son activité physique, peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2. La nouvelle étude de la Dre Kahleova et de son équipe apporte des preuves supplémentaires à cet égard, identifiant le régime végétalien comme une stratégie prometteuse pour la prévention du diabète de type 2 chez les personnes en surpoids.
Pour mener cette étude, les chercheurs ont recruté 75 hommes et femmes âgés de 25 à 75 ans, tous avec un indice de masse corporelle (IMC) compris entre 28 et 40, ce qui les classe dans les catégories d’obésité ou de surpoids, tout en n’ayant aucun antécédent de diabète.
Sur une période de 16 semaines, les participants ont été répartis de manière aléatoire en deux groupes. L’un d’eux a suivi un régime végétalien faible en graisses, composé principalement de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales, sans restriction calorique. L’autre groupe, témoin, devait maintenir son alimentation habituelle.
Il est important de noter que les deux groupes n’ont pas modifié leur niveau d’activité physique ni leur consommation de médicaments pendant l’étude.
Les chercheurs ont évalué la fonction des cellules bêta, la sensibilité à l’insuline, les taux de glucose dans le sang et l’IMC de chaque participant au début et à la fin des 16 semaines.
« La Nourriture est Vraiment la Médecine »
Les résultats ont révélé que les participants suivant le régime végétalien faible en graisses ont connu une réduction significative de leur IMC par rapport au groupe témoin.
De plus, le groupe végétalien a montré une augmentation de la sécrétion d’insuline après les repas, accompagnée d’améliorations notables de la sensibilité à l’insuline.
Les sujets ayant respecté ce régime ont également observé une diminution de leur glycémie pendant les repas et à jeun.
Sur la base de ces résultats, l’équipe de recherche suggère que l’adoption d’un régime végétalien pourrait constituer une approche efficace pour prévenir le diabète de type 2.
«Si rien ne change, notre prochaine génération – la première à vivre moins longtemps que ses parents – est en danger, et un tiers des jeunes Américains pourraient développer le diabète au cours de leur vie», a déclaré le Dr Kahleova.
«Heureusement, cette étude renforce la preuve croissante que la nourriture est véritablement la médecine et qu’adopter un régime alimentaire sain à base de plantes peut jouer un rôle majeur dans la prévention du diabète», a-t-elle ajouté.
Les chercheurs soulignent cependant quelques limites importantes à leur étude. Par exemple, ils notent que les participants étaient en général des «personnes soucieuses de leur santé» prêtes à effectuer des changements alimentaires significatifs.
«À cet égard, ils peuvent ne pas être représentatifs de la population générale», déclarent les auteurs, «mais peuvent plutôt refléter une population clinique cherchant de l’aide pour des problèmes de poids.»
Néanmoins, les résultats méritent une attention et une enquête plus approfondie pour explorer les bénéfices potentiels d’un régime végétalien dans la prévention du diabète de type 2.
Nouvelles Perspectives et Études Récentes
Les recherches sur l’alimentation et ses impacts sur la santé continuent d’évoluer. En 2024, plusieurs études mettent en lumière le rôle crucial des régimes à base de plantes dans la réduction des risques de maladies chroniques, y compris le diabète de type 2. Une étude récente publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que les personnes suivant un régime végétalien avaient jusqu’à 30 % moins de risques de développer le diabète par rapport à celles ayant un régime traditionnel riche en produits animaux.
De plus, une méta-analyse menée par des chercheurs européens a confirmé que les régimes riches en fibres, typiques des régimes végétaliens, favorisent non seulement un meilleur contrôle de la glycémie, mais aussi une réduction significative des niveaux de cholestérol. Ces résultats soulignent l’importance d’intégrer davantage de fruits, légumes, et grains entiers dans notre alimentation quotidienne.
Ainsi, il est temps d’encourager davantage de personnes à envisager un changement alimentaire vers un régime végétalien. Non seulement cela peut avoir des effets bénéfiques sur la santé individuelle, mais cela pourrait également contribuer à une meilleure santé publique en réduisant l’incidence du diabète de type 2 et d’autres maladies liées à l’alimentation.
