La vitamine B6 est l’une des vitamines B bénéfiques pour le système nerveux central. Il est impliqué dans la production des neurotransmetteurs sérotonine et norépinéphrine, et dans la formation de la myéline.
Aussi connue sous le nom de pyridoxine, la vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble, ce qui signifie qu’elle se dissout dans l’eau. Il n’est pas stocké par le corps, et il est excrété dans l’urine, donc les gens ont besoin de prendre de la vitamine B6 tous les jours. Il fait partie de la famille des vitamines du complexe B.
D’autres fonctions de la pyridoxine comprennent le métabolisme des protéines et du glucose, et la fabrication de l’hémoglobine.
L’hémoglobine est un composant des globules rouges. Il transporte de l’oxygène. La vitamine B6 participe également à la santé des ganglions lymphatiques, du thymus et de la rate.
Avantages potentiels pour la santé de la vitamine B6
![[Vitamine B6 Aliments]](https://demedbook.com/images/1/vitamin-b6-what-you-need-to-know.jpg)
La vitamine B6 a de nombreuses fonctions dans le corps et joue un rôle dans plus de 100 réactions enzymatiques.
Fonction cérébrale
La vitamine B6 peut aider à stimuler la performance du cerveau. Une étude publiée dans le trouvé que les personnes ayant des concentrations élevées de vitamine B-6 testé mieux sur deux mesures de la fonction de la mémoire.
La vitamine B6 est nécessaire pour la transmission des neurones dans le cerveau.
Des chercheurs de l’Université d’Oxford en Angleterre ont noté que prendre de fortes doses de vitamines B chaque jour était bénéfique pour les personnes âgées souffrant de troubles cognitifs légers. Le taux de diminution de leur cerveau a diminué de 50%, ce qui a réduit leur risque de démence.
Nausées pendant la grossesse
La recherche publiée dans le conclut que la pyridoxine peut réduire la gravité des nausées en début de grossesse.
Cependant, plus d’études de haute qualité sont nécessaires pour confirmer cela. N’utilisez pas plus que la dose recommandée si vous prenez un supplément.
Protection contre la pollution de l’air
Une étude publiée dans PNAS en 2017 a indiqué que la vitamine B6 peut aider à protéger contre la pollution de l’air, en réduisant l’impact de la pollution sur l’épigénome.
Les chercheurs espèrent que leurs découvertes pourraient mener à de nouvelles mesures visant à prévenir les changements épigénétiques pouvant résulter de la pollution atmosphérique.
![[La pollution de l'air]](https://demedbook.com/images/1/vitamin-b6-what-you-need-to-know_2.jpg)
On estime que 92% de la population mondiale vit dans des lieux où les limites de pollution sont supérieures à la limite supérieure de 10 μg / m3 fixée par l’Organisation mondiale de la santé, ce qui pourrait constituer une importante constatation en matière de lutte contre les maladies.
La vitamine B6 est importante pour plusieurs raisons. L’une consiste à assurer le fonctionnement normal des enzymes digestives qui décomposent la nourriture, maintiennent la peau saine et produisent des produits sanguins tels que les globules rouges.
Cette vitamine importante a de nombreux autres usages, et une carence peut entraîner des lésions nerveuses permanentes.
Combien de vitamine B6 devrais-je avoir chaque jour?
Un certain nombre de facteurs auront une incidence sur les besoins quotidiens d’une personne en vitamine B6, car ils influent sur plusieurs aspects du métabolisme. L’effet sur l’apport en protéines a été largement étudié.
Les personnes qui suivent un régime riche en protéines peuvent avoir besoin de prendre plus de vitamine B6. Ils devraient parler à leur médecin.
Selon le Bureau américain des compléments alimentaires, les besoins quotidiens recommandés en vitamine B6 sont:
| Âge | Mâle | Femelle |
| 0 à 6 mois | 0,1 mg | 0,1 mg |
| 7 à 12 mois | 0,3 mg | 0,3 mg |
| 1 à 3 ans | 0,5 mg | 0,5 mg |
| 4 à 8 ans | 0,6 mg | 0,6 mg |
| 9 à 13 ans | 1,0 mg | 1,0 mg |
| 14 à 18 ans | 1,3 mg | 1,3 mg |
| 19 à 50 ans | 1,3 mg | 1,3 mg |
| 51+ ans | 1,7 mg | 1,5 mg |
| Pendant la grossesse | – | 1,9 mg |
| Pendant la lactation | – | 2,0 mg |
Sources alimentaires de vitamine B6
La plupart des aliments contiennent de la vitamine B6. Une personne dont le régime alimentaire est équilibré ne devrait pas avoir de déficience, à moins d’avoir un problème physique ou de prendre certains médicaments.
![[Thon à nageoires jaunes]](https://demedbook.com/images/1/vitamin-b6-what-you-need-to-know_3.jpg)
Ce qui suit sont de bonnes sources de B6:
- Pois chiches: une tasse contient 1,1 milligrammes ou 55 pour cent de la valeur quotidienne recommandée (DV)
- Foie de boeuf: 3 onces contient 0,9 mg, soit 45 pour cent de la DV
- Albacore: 3 onces contient 0,9 mg, soit 45 pour cent de la DV
- Poitrine de poulet rôtie: 3 onces contient 0,5 mg ou 25 pour cent de DV
- Une banane moyenne: contient 0,4 mg ou 20 pour cent de DV
- Tofu: une demi-tasse contient 0,1 mg ou 5 pour cent de DV
D’autres sources incluent:
- Avocats
- riz brun
- Carottes
- Poisson
- Céréales enrichies
- Noisettes
- Lait
- porc
- Patate
- Des graines
- Soja
- épinard
- dinde
- Cocktail de jus de légumes
- Grains entiers
La plupart des aliments contiennent de la vitamine B6.
B6 carence
Les carences sont rares, mais elles peuvent survenir si la personne a une mauvaise absorption intestinale ou si elle prend des œstrogènes, des corticostéroïdes, des anticonvulsivants et d’autres médicaments.
La consommation excessive d’alcool à long terme peut éventuellement entraîner une carence en vitamine B6, tout comme l’hypothyroïdie et le diabète.
Les signes et les symptômes de la carence en vitamine B6 comprennent:
- Neuropathie périphérique avec picotement, engourdissement et douleur dans les mains et les pieds
- Anémie
- Saisies
- Dépression
- Confusion
- Système immunitaire affaibli
Il peut conduire à un syndrome de type pellagre, avec une dermatite séborrhéique, une inflammation de la langue, ou une glossite, et une inflammation et un craquement des lèvres, connus sous le nom de cheilosis.
Chez les nourrissons, les crises peuvent persister même après un traitement anticonvulsivant. D’autres déficiences, comme la neuropathie périphérique, peuvent être permanentes.
B6 Suppléments
Selon les National Institutes of Health (NIH), entre 28 et 35 pour cent de la population aux États-Unis prennent des suppléments de vitamines contenant de la vitamine B6.
Les suppléments sont disponibles sous forme de capsules ou de comprimés.
Le NIH note également que la plupart des personnes de tous âges aux États-Unis consomment suffisamment de B6. Ceux qui sont les plus susceptibles d’avoir de faibles niveaux de B6 sont ceux qui boivent une quantité excessive d’alcool, les personnes obèses et les femmes enceintes et allaitantes.
Il n’y a aucune preuve d’effet négatif de la consommation de trop de vitamine B6 dans les aliments.
Cependant, prendre entre 1 et 6 grammes de pyridoxine orale par jour pendant 12 à 40 mois a été montré pour causer une neuropathie sensorielle progressive sévère et une perte de contrôle des mouvements du corps.
Les directives diététiques de 2015 à 2020 pour les Américains recommandent que la plupart des aliments devraient provenir des nourritures. Ils encouragent la consommation d’une alimentation équilibrée avec des aliments riches en nutriments et beaucoup de fibres alimentaires.
